Maltās gaļas pīrāgu nav grūti pagatavot. To var pasniegt uz galda svētku laikā vai vienkārši pusdienās vai vakariņās mājās.
Tas ir nepieciešams
- - kārtainā mīkla 2 loksnes;
- - malta gaļa 500 g;
- - sīpoli 2 gab.;
- - olīvas 100 g;
- - krējums 100 g;
- - tomātu pasta 100 g;
- - malti melnie pipari;
- - majonēze;
- - malti ķiploki;
- - sasmalcināti pētersīļi;
- - olīveļļa 3 ēd.k. karotes;
- - 1 šķipsnu muskatrieksts;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Sildiet olīveļļu pannā. Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet malto gaļu. Maisiet, apcepiet 5 minūtes vidējā siltumā.
2. solis
Gaļai pievienojiet pannā garšvielas, krējumu, tomātu pastu, pētersīļus un sāli. Vāra uz lēnas uguns 10–15 minūtes zemā siltumā. Olīvas sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar gaļas pildījumu.
3. solis
Izrullē kārtainās mīklas lapu, ielieciet to veidnē, uz augšu ielieciet gaļas pildījumu. Pārklājiet bagātīgi ar majonēzi. Izrullē otro lapu un pārklāj pīrāgu. Saspiediet mīklas malas. Veiciet dažus punkcijas uz augšu, lai atbrīvotu tvaiku.
4. solis
Cep 25-30 minūtes 180 grādos. Jūs varat izrotāt pīrāgu ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
