Gaļa ar majonēzi ir garšīgs neatkarīgs ēdiens, kura pagatavošana neprasa daudz pūļu, un to var pasniegt pat visprasīgākajiem gardēžiem. Galvenais noslēpums ir pareizā laika turēšana krāsnī.
Tas ir nepieciešams
-
- gaļa - 500 g;
- sīpols - 1 gab;
- majonēze - 250 g;
- etiķis - 3 ēdamkarotes;
- ūdens - 3 ēdamkarotes;
- mīkstais siers - 400 g;
- sāls
- pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties gaļu. Šo ēdienu var pagatavot ar dažādu gaļu, bet vislabāk ir liellopa vai liesa cūkgaļa. Vienkārši nejauciet šos divus veidus, jo gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Lai padarītu gaļu garšīgāku un sulīgāku, jums vajadzētu izmantot tikai svaigus produktus.
2. solis
Gaļu sagriež gabaliņos, 1, 5-2 cm biezos un 5 cm garos, nedaudz sakuļ, pēc garšas sāli un piparus. Pēc tam pāris stundas atstājiet to ledusskapī - šajā laikā tas kļūs mīkstāks un smaržīgāks.
3. solis
Sagatavojiet loku. Nomizo, sagriež pusgredzenos un 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam noteciniet un iemērciet sīpolus etiķa-ūdens šķīdumā. Ieteicams, lai viņš tur guļ 20 minūtes.
4. solis
Ieeļļojiet ugunsizturīgo trauku ar nedaudz sviesta un ielieciet gaļu tā, lai tā gulētu stingri, bet vienā kārtā. Uz augšu ielieciet marinētos sīpolu gredzenus, visu pārklājiet ar majonēzi un ielieciet cepeškrāsnī. Cūkgaļai gatavošanas laiks būs 50 minūtes 200 ° C temperatūrā, liellopu gaļai - 65 minūtes.
5. solis
10 minūtes pirms beigām izņemiet gaļu, uz augšu apkaisa ar vēl sarīvētu sieru un ielieciet to atkal cepeškrāsnī. Trauka gatavību var pārbaudīt, caurdurot gabalu ar dakšiņu.
6. solis
Gaļu ar majonēzi var pasniegt kopā ar kartupeļu ēdieniem. Un tiem, kas dod priekšroku vieglākam variantam, kā piedevu varat izmantot ceptus vai svaigus dārzeņus.
7. solis
Ja laiks atļauj, pagatavojiet pats majonēzi, lai ēdiens būtu vēl garšīgāks. Lai to izdarītu, sajauciet 3 dzeltenumus, 250 g augu eļļas, 1 tējk. sinepes, sāls un cukurs pēc garšas. Ja vēlaties, tur varat pievienot arī melnos maltos piparus un izspiest vairākas ķiploku galvas.
8. solis
Visu ar rokām vai ar blenderi sakuļ viendabīgā masā un uz dažām stundām ievieto ledusskapī. Starp citu, gaļu var arī iepriekš marinēt majonēzē.
