Mūsdienu veikalos un lielveikalos vīna izvēle ir milzīga. Balts, sarkans, rožu, sauss, salds, deserta vīns - no šāda sortimenta ir viegli sajaukt. Bet, neskatoties uz šādu dažādību, ne visi veikalu plauktos piedāvātie dzērieni ir labas kvalitātes. Diezgan bieži viņu vidū ir viltojumi. Tāpēc jautājums par to, kā pārbaudīt vīna kvalitāti, ir aktuāls daudziem krieviem.
Instrukcijas
1. solis
Ja iespējams, vīnu labāk iegādāties īpašos vīna veikalos. Tur šī dzēriena uzglabāšanas apstākļi ir piemēroti, un viltojuma iegūšanas varbūtība ir mazāka. Vēl labāk, nopērciet vīnu no vietām ar labām atsauksmēm, vai arī jūs jau pats esat nopircis dzērienu.
2. solis
Pievērsiet uzmanību pudeles cenai. Ja vīns maksā mazāk par 100 rubļiem, tad tas acīmredzami ir viltojums. Labs vīns nevar maksāt mazāk par 10 ASV dolāriem par pudeli, un bieži vien cena ir augstāka.
3. solis
Pērkot vīnu, pievērsiet īpašu uzmanību etiķetei. Labajā būs norādīta informācija par ražotāju, vīnogu audzēšanas vietu, ražas gadu, vīna kategoriju un galvenajām īpašībām. Dažas etiķetes norāda, ka vīns ir dabīgs, taču tas nenodrošina kvalitāti. Paskaties virsrakstā. Daži negodīgi ražotāji, aizstājot tikai vienu burtu vienā vārdā, labi pazīstama zīmola aizsegā var pārdot jums zemas kvalitātes vīnu. Piemēram, neviļus "Bardolino" vietā jūs varat iegādāties "Bardalina". Tie būs pilnīgi atšķirīgi vīni.
4. solis
Pērciet vīnu pudelēs. Kastītēs pārdotu dzērienu ir vieglāk un vieglāk viltot.
5. solis
Vēl viens veids, kā pārbaudīt vīna kvalitāti, ir apgriezt pudeli otrādi un apskatīt nogulumu daudzumu. Ja tā ir pārāk daudz, tad tas ir iemesls domāt par vīna autentiskumu. Protams, dabiskajā vīnā esošās nogulsnes ir atļautas, taču to nedrīkst būt par daudz, un konsistencei jābūt diezgan blīvai.
6. solis
Ja jūs iegādājāties vīnu, bet jums ir šaubas par tā kvalitāti, tad ir vairāki veidi, kā tos atspēkot vai apstiprināt. Ielejiet ūdeni dziļā traukā un vīna pudeli. Cieši saspiediet caurumu ar pirkstu, iegremdējiet burbuļu zem ūdens un pagrieziet to otrādi. Noņemiet pirkstu. Ja vīns sāk jaukt ar ūdeni, tas nozīmē, ka tajā ir papildu piemaisījumi, krāsvielas. Jo ātrāk notiek sajaukšana, jo nedabiskāks ir vīns.
7. solis
Ielieciet dažus pilienus glicerīna dzēriena glāzē. Ja tas ir nolaists līdz apakšai un nemaina krāsu, tad tas ir dabisks vīns. Viltojumu gadījumā glicerīns kļūs sarkans un dzeltens.
