Vai jums patīk neparasti pagatavota kafija? Tad somu kafija ir tā, kas jums patīk. Tās ekstravagantā garša pārsteigs jūs un jūsu viesus. Šāda kafija spēj dot labu garastāvokli un sparu uz ilgu laiku. Šeit ir vairākas tā sagatavošanas iespējas.
Pirmais variants:
- ūdens;
- svaigi malta kafija;
- olas dzeltenums.
Nelielā katliņā pievienojiet maltas kafijas pupiņas un vienmēr neapstrādātu olu dzeltenumu. Tos labi samaisa.
Ielej iegūto maisījumu ar verdošu ūdeni, ielieciet uguni un uzvāra.
Ļaujiet dzērienam kādu laiku pasēdēt. Pietiks ar dažām minūtēm. Pēc tam ielejiet to glāzēs un pasniedziet.
Somijas kafijai papildus izcilai garšai būs gaišs nokrāsa. Tas ir tāpēc, ka kafijas biezumi un vārīts dzeltenums paliks katla apakšā.
Otrais variants:
- ūdens;
- kafija;
- olu.
Sajauciet olu un čaumalu kopā ar maltu kafiju. Pārlej verdošu ūdeni un katliņā uzvāra.
Noņemiet dzērienu no uguns, ļaujiet tam nedaudz apmesties un atkārtojiet darbību. Ja vēlaties, varat atkārtot šo darbību divas reizes, trīs reizes vai četras reizes.
Nostādināto dzērienu izkāš un pasniedz tasītēs.
