Vieglas uzkodas var pasniegt kā karstā laika kārumu vai kā aperitīvu pirms vakariņām. Galvenie to sagatavošanas noteikumi ir garšīgu un ne pārāk apmierinošu produktu izmantošana, kā arī skaists un ēstgribu izskats. Tad šis ēdiens ātri izklīdīs viesu vidū.
Avokado un garneļu uzkoda
Blenderī sajauciet nogatavojušās avokado mīkstumu, sāli, citronu sulu, dažus pilienus sinepju un karoti olīveļļas. Šo maisījumu biezā kārtā izklājiet uz kraukšķīgajām bagetes šķēlītēm un virsū uzlieciet ķiršu tomātu un vārītu garneļu šķēli. Tas izrādīsies spilgts un ļoti garšīgs.
Rozā tomātu un oregano uzkoda
Labi nomazgājiet sārtos tomātus un nosusiniet uz dvieļa. Tad sagrieziet tos vidēja izmēra ķīļos un kārtīgi sakārtojiet tos uz liela, plakana šķīvja. Atsevišķi samaļ lielu daudzumu oregano. Tieši pirms pasniegšanas garšojiet ar sāli, oregano un citronu sulu. Šī uzkoda labi sader ar tekilu.
Pildīta tomātu uzkoda
Mazgājiet stingrus tomātus, nogrieziet augšu un ar tējkaroti uzmanīgi noņemiet no tiem mīkstumu. Pēc tam sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, apvienojiet rīvētu sieru, majonēzi, salātus un zaļos sīpolus. Pildiet tomātus ar šo maisījumu un stundu ievietojiet ledusskapī. Pēc noteiktā laika noņemiet, ielieciet uz šķīvja, kas pārklāts ar salātu lapām, un pasniedziet uz galda viesiem.
Cukini rullīši ar biezpiena pildījumu
Sagrieziet cukini plānās sloksnēs, sāli, velmējiet miltos un viegli apcepiet tos nedaudz augu eļļas. Pēc tam izklājiet tos uz biezas salvetes, lai notīrītu taukus. Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu, Provansas zaļumus un nedaudz olīveļļas. Katru sloksni izklājiet ar šo maisījumu, ielieciet pāris rukolas lapas virsū un visu iesaiņojiet ruļļā, nostiprinot tās malas ar zobu bakstāmo.
