Dārzeņu uzkodās ir daudz vitamīnu, tāpēc kopā ar gaļas uzkodām tām jābūt obligātām katrai saimniecei. Tos var pagatavot tik garšīgi, ka pilnvērtīgas gaļas ēdāji viņiem dos priekšroku.
Salātu ēstgribu recepte
Ļoti viegli pagatavojama uzkoda, tā ir lieliski piemērota gavēņa dienām dāmām, kuras noraizējušās par savu figūru.
Mums būs nepieciešams:
- 300 g zaļo salātu;
- 70 ml augu eļļas;
- 1 tējkarote etiķa;
- pipari, sāls.
Rupji sagrieziet salātu lapas vai saplēsiet tās ar rokām, sāli un piparus pēc garšas. Apkaisa ar etiķi, pievieno augu eļļu, samaisa. Uzkoda pasniegšanai ir gatava!
Tomātu, olīvu un Bell Pepper uzkodas recepte
Šī uzkoda būs bagātāka nekā pirmā. Jums būs nepieciešams vairāk sastāvdaļu, taču to ir arī viegli pagatavot. Daudzi cilvēki atceras par šo ēstgribu, kad viesi burtiski jau atrodas pie sliekšņa.
Mums būs nepieciešams:
- 4 tomāti;
- 2 paprikas;
- 10 olīvas;
- 2 vārītas olas;
- sīpols, gurķis;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- 1 tējkarote citrona sulas;
- sāls pipari.
Smalki sagrieziet gurķi, papriku, tomātus, sīpolus. Pagaršo ar sāli, pipariem, ar citronu sulas un sviesta maisījumu, samaisa.
Gatavo dārzeņu uzkodu noņemiet vēsā vietā uz divdesmit minūtēm (ja laiks atļauj, tāpēc uzkoda jau ir gatava ēst), pēc tam izrotājiet ar sasmalcinātām olām, olīvām, pasniedziet.
Dārzeņu uzkodas recepte ar āboliem
Ābolus bieži pievieno salātiem, jo tie lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem. Tāpēc dārzeņu uzkoda ar āboliem būs piemērota gan uz svētku galda, gan uz vienkārša pusdienu galda.
Mums būs nepieciešams:
- 300 g ābolu;
- 3 gurķi;
- 2 tomāti;
- 2 sīpoli;
- bulgāru pipari;
- 70 ml augu eļļas;
- 50 g svaigu dilles;
- 2 tējkarotes citrona sulas;
- sāls.
Notīriet sīpolus, papriku, tomātus, ābolus un gurķus. Smalki sakapā, sāli, apkaisa ar citrona sulu, pārlej ar eļļu. Uzkoda ir gandrīz gatava, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm, pasniedz!
