Siera kūku ir viegli pagatavot, ar to nav problēmu. Tajā pašā laikā kūkas izskats ir ļoti svinīgs, aromāts ir ļoti ēstgribīgs. Sastāvs ir ļoti vienkāršs, un, atbilstoši jūsu noskaņojumam, siera pīrāgu var pagatavot ar saldu vai sāļu pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 3 glāzes
- - kefīrs - 0,5 l
- - sāls - 1 tējkarote
- - biezpiens - 1, 5 glāzes
- - soda - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Nedaudz siltu kefīru ar tauku saturu ne vairāk kā 2,5% līdz istabas temperatūrai vai nedaudz siltāku, pievienojiet sāli un soda un ātri samaisiet, līdz parādās biezas blīvas putas.
Tagad maisījumā ielieciet miltus un samaisiet ar putojamo slotiņu, lai nebūtu gabaliņu. Miltiem vispārējai lietošanai būs nepieciešami augstākās klases kvieši. Mīciet biezu mīklu, neatstājot laiku atpūtai, nekavējoties ielejiet 2/3 mīklas ietaukotā veidnē. Uzlieciet sagatavoto biezpienu virsū ar vienmērīgu slāni. Piepildiet pildījumu ar atlikušo mīklu, izlīdziniet nākotnes kūka virsmu.
2. solis
Lai pagatavotu pildījumu, ņemam jebkura tauku satura biezpienu, berzējam tā, lai nebūtu graudu, bet tiktu iegūts krējums, savukārt procesa atvieglošanai var pievienot nedaudz kefīra vai krējuma, vai piena.. Tagad pievienojiet cukuru vai sāli, var būt garšaugi un nedaudz ķiploku, dažas garšvielas pēc garšas.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep kūku 1 stundu.
Gatavo pīrāgu nedaudz atdzesē, un to var noņemt no formas. Siera kūka tiek pasniegta silta vai auksta.
