Joprojām nezināt, ko pagatavot Lieldienās? Kā būtu ar īstām Lieldienu maizītēm? Viņi izrādās ļoti garšīgi un sulīgi. Ideālas ceptas preces Lieldienu svētkiem.
Tas ir nepieciešams
- Par 20-25 maizītēm:
- -2 glāzes piena
- 1/2 tase augu eļļas
- -1/2 glāze + 3 ēdamkarotes cukura
- -2 un ¼ tējkarote sausā rauga
- -4 tases + ½ glāze miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- -2 tējkarotes sāls
- -1 tējkarote malta kanēļa
- 1/2 tase žāvētu ogu (mellenes, mellenes, ķirši, zemenes)
- -1 olu baltums
- -1 tējkarote vājpiena
- Dekorēšanai:
- -1 olu baltums
- -1 glāze cukura pulvera (iespējams vairāk)
- -3 ēdamkarotes piena
Instrukcijas
1. solis
Vidējā katliņā sakuļ pienu, augu eļļu un ½ glāzi cukura. Maisījumu uzkarsē, bet nevāra. Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist. Pievienojiet raugu un 4 tases miltu. Pārklājiet katlu ar tīru dvieli un atstājiet siltā vietā 1 stundu.
2. solis
Pēc vienas stundas mīklai pievienojiet ½ glāzi miltu, cepamo pulveri, soda un sāli. Rūpīgi samaisa.
3. solis
Nelielā traukā sajauciet 3 ēdamkarotes cukura un kanēļa. Atlikt malā.
4. solis
Sagatavojiet dēli mīklas izrullēšanai, notīriet to ar miltiem. Izmantojot rullīti, mīklu uzmanīgi izvelciet pa visu dēļa virsmu 2–4 centimetru biezumā. Mīklu sagriež mazos gabaliņos, nākotnē tās būs maizītes.
5. solis
Maizītes augšpusē apkaisa 1 ēdamkaroti kanēļa un cukura pulvera un pievieno ogas. Tad aizveriet maizīti tā, lai pildījums būtu iekšā.
Olu baltumu un pienu sakuļ kopā. Katru bulciņu viegli notīriet ar maisījumu.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru un viegli iesmērē ar sviestu. Tad katru bulciņu uzmanīgi pārliek uz cepešpannas. Cep 20-30 minūtes, līdz maizītes ir brūnas.
7. solis
Izņem maizītes no krāsns un sāc gatavot glazūru.
8. solis
Nelielā traukā sakuļ olas baltumu, 1 glāzi cukura pulvera un 3 ēdamkarotes piena. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl cukuru un pienu, lai fudge būtu salda.
9. solis
Katrai maizītei uzklāj matējumu. Ērtības labad varat izmantot vārīšanas šļirci. Pirms pasniegšanas ļaujiet matiem nedaudz sacietēt. Labu apetīti!
