Kartupeļu kastrolis ir piemērots ēdiens tiem, kas gavē. Izrādās barojošs un sulīgs, un tā pagatavošanai būs nepieciešami lēti un lēti produkti.
Liesa kartupeļu kastrolis ar sēnēm
Pēc šīs receptes pagatavotā kastrolis izrādās neparasti smaržīgs un garšo lieliski. Pateicoties sēņu klātbūtnei, ēdiens kļūst barojošāks un var aizstāt pilnu maltīti. Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- 350 g šampinjonu;
- 1 liels sīpols;
- 3 ķiploka daiviņas;
- sāls pēc garšas;
- malti pipari pēc garšas;
- diļļu ķekars;
- 5 kartupeļi;
- 5 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Nomazgātus un nomizotus kartupeļus nepieciešams vārīt sālsūdenī, pēc tam tos izņemt no šķidruma un mīcīt ar blenderi. Kartupeļu biezenī pievienojiet 2 ēdamkarotes. augu eļļas un kārtīgi samaisa.
Nomizotus sīpolus jāsagriež mazos kubiņos, pēc tam ielieciet pannā ar 3 ēdamkarotiem. karstu eļļu un apcep, līdz tā kļūst caurspīdīga. Pēc tam sīpolam jāpievieno mazos gabaliņos sagrieztas sēnes un smalki sagriezti ķiploki. Kad sēnes ir brūnas, panna būs jāizņem no plīts.
Ielieciet ceptas sēnes dziļi ieziestā formā, pēc tam ielieciet kartupeļu masu virsū un vienmērīgi sadaliet to ar lāpstiņu. Pēc tam formu ar liesu kartupeļu kastroli ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C pusstundu. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz sagrieztas porcijas.
Augstas čuguna pannas ir ideāli piemērotas liesu kartupeļu kastroļu pagatavošanai. Tajos trauks cepsies vienmērīgi un saglabās sulīgumu.
Liesa kartupeļu kastrolis ar gurķiem
Lielisku kartupeļu kastroli iegūst, pievienojot gurķi. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- 6 kartupeļi;
- 2 marinēti gurķi;
- 1 sīpols;
- ķekars zaļumu;
- 2 ēd.k. tomātu biezenis;
- 2 ēd.k. milti;
- 1 ēdamkarote ūdens;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- saulespuķu eļļa;
- zemes krekeri.
Kastrolis ir jāizvēlas vidēja lieluma kartupeļi, rūpīgi jānomazgā, vāriet viņu formas tērpos un atdzesē. Pēc tam nomizo un sagriež atdzesētos kartupeļus plānās šķēlēs. Vidēja izmēra marinēti gurķi jānoņem no sālījuma, jāizžāvē ar papīra dvieļiem un sarīvē uz rupjas rīves. Noskalojiet svaigus garšaugus un smalki sagrieziet, un sīpolus sagrieziet plānos pusgredzenos.
Ar saulespuķu eļļu ieziestā formā un pārkaisa ar maltu rīvmaizi vienmērīgi ielieciet pusi no vārītajiem kartupeļiem. Ielieciet marinējumus, sīpolus un zaļumus nākamajā slānī, pēc tam tos pārklājiet ar atlikušajiem kartupeļiem.
Lai kastrolis iegūtu skaistu zeltaini brūnu garoziņu, pirms ievietošanas cepeškrāsnī, jums tas jāieeļļo ar nelielu daudzumu augu eļļas, kas sajaukta ar citronu sulu.
Lai pagatavotu pildījumu, atsevišķā traukā jums jāapvieno un labi jāmaisa ūdens ar tomātu biezeni, sāli, pipariem un miltiem. Iegūto maisījumu ielej kastrolis un ievieto to krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 35-40 minūtes. Gatavo ēdienu var pasniegt karstu un atdzesētu.
