Kartupeļu kastrolis, tāpat kā iepriekš aprakstītie ēdieni, ir lielisks veids, kā parādīt savu kulinārijas iztēli bez dārgiem produktiem un iespējas sabojāt ēdienu.
Atkarībā no saimnieces vēlmēm šāda kastrolis var būt vai nu sātīga, ar taukainu gaļu un citām piedevām, vai arī liesa, tikai ar dārzeņiem. Tas ir atkarīgs no jums. Un kartupeļu kastrolis ir lieliski piemērots ne pārāk izveicīgām vai ļoti aizņemtām mājsaimniecēm.
Vienkārša kartupeļu biezeni recepte
Ņem: mārciņu kartupeļu, pusi glāzes piena, olu, ēdamkaroti sviesta, 1 sīpolu (mazu), 200-250 g maltas gaļas, sāli pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs tīrām kartupeļus, pagatavojam. Cepiet malto gaļu ar sīpoliem.
Mēs gatavojam kartupeļu biezeni ar olu, pienu, sviestu. Cepšanas traukā (eļļotā) vai dziļā pannā atkal izklājiet kartupeļu biezeni, malto gaļu, kartupeļu biezeni. Kastrolis virsmu var ieeļļot ar sviestu vai olas dzeltenumu, vai arī jūs varat vienkārši apkaisa ar rīvmaizi vai rīvētu sieru. Ielieciet kastroli cepeškrāsnī uz vidējas uguns un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet karstu. Ja vēlaties, varat pievienot skābo krējumu, majonēzi …
Noderīgs padoms: saliekot kastroli, maltajai gaļai pievienojiet dažas vārītas sausas sēnes. Tāpat, cepot malto gaļu, tur var pievienot gandrīz visus dārzeņus (saldētus vai neapstrādātus, sagrieztus mazos gabaliņos).
Noderīgs padoms: nepadariet kartupeļu kastroli par biezu (pārklājiet daudzus slāņus), jo šajā gadījumā jūs riskējat vienkārši necept dažus slāņus vai nožūt augšējo un apakšējo daļu.
