Šo ēdienu diez vai var saukt par izsmalcinātu, bet tas patiešām ir sātīgs un garšīgs. Gaļa un kartupeļi ir vienkāršākais ēdiens visās mājās, tos var pagatavot nedaudz savādāk nekā vienmēr. Kastroli var pagatavot vairākos veidos: no neapstrādātiem pārtikas produktiem, no sasmalcinātiem kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem un malto gaļu.
Tas ir nepieciešams
- - 7 vidēji kartupeļi;
- - 500 g jauktas maltas gaļas;
- - 1 sīpolu rāceņi;
- - 1 glāze piena;
- - pāris olas;
- - 50 g sviesta;
- - augu eļļa cepšanai;
- - ķiploki;
- - zaļumi;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgātus un nomizotus kartupeļus sagriež sloksnēs un pēc tam apcep, līdz gandrīz pilnībā vārīti iepriekš uzkarsētā pannā augu eļļā. Neaizmirstiet pēc tam sālīt kartupeļus, pievienojiet tam maltu piparu.
2. solis
Tad mēs mizojam sīpolu, sasmalciniet to. Dariet to pašu ar ķiploka daiviņu.
3. solis
Otro pannu labi uzkarsē un trīs minūtes apcep tajā sīpolu, pēc tam pievieno ķiplokus. Pēc 3 minūtēm pievienojiet malto gaļu sīpolam un ķiplokiem, apcepiet to 8 minūtes, nepārtraukti maisot un mīcot ar karoti.
4. solis
Cepto malto gaļu ielieciet cepšanas pannā ar kartupeļiem bez maisīšanas. Izmantojiet lāpstiņu, lai izlīdzinātu virsmu.
5. solis
Tālāk mēs sagatavojam pildījumu mūsu kartupeļu un gaļas kastrolis. Lai to izdarītu, sakuļ olas dziļā bļodā ar putojamo slotiņu, tad tām pievieno pienu un atkal visu kārtīgi sakuļ. Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls.
6. solis
Cepšanas pannā esošo kastroli ielej ar piena un olu maisījumu, pēc tam pārkaisa ar iepriekš sasmalcinātiem augiem, maltajai gaļai uzliek sviesta kubiņus.
7. solis
Pārklājiet pannu ar vāku, ielieciet to uz vismazākās uguns un vāriet apmēram divdesmit minūtes. Gatavības rādītājs būs omlete masa, kurai vajadzētu labi iestatīties.
8. solis
Pēc tam, kad kartupeļu kastrolis ir gatavs un uguns ir izslēgts, jums jāļauj tam 10 minūtes vārīties zem vāka.
9. solis
Jūs varat pagatavot kastroli ar neapstrādātiem kartupeļiem un neapstrādātu maltu gaļu. Tikai šajā gadījumā būs nepieciešams to cept cepeškrāsnī.
