Kas mīl kartupeļus? Visiem patīk kartupeļi. To gatavo kā atsevišķu ēdienu, pievieno zupām, salātiem vai izmanto kā piedevu. Un pat nav vērts runāt par ceptiem, kraukšķīgiem kartupeļiem.
Tiem, kas ir noguruši no standarta kartupeļu ēdieniem, viņi nāca klajā ar kastroli. Tas var būt ar malto gaļu, sieru, desu, vistu, tomātiem un pat marinētiem gurķiem! Šodien jūs atradīsit recepti kartupeļu kastrolis ar sēnēm un vistas gaļu. Gatavot to nav grūti un ne pārāk ilgi. Trauku lielāko daļu laika pavadīs krāsnī, kamēr jūs veicat citus mājsaimniecības darbus.
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu kartupeļu kastroli ar sēnēm un vistu?
- kartupeļi 6-8 gab.;
- vistas krūtiņa 1 gab.
- sīpoli 1 gab.
- austeru sēnes 150-200 g;
- augu eļļa 50 ml.;
- sāls pēc garšas;
- garšvielas vistas gaumei;
- maasdam 100 g;
- vistas ola 2 gab.;
- ķiploki 3-4 krustnagliņas;
- majonēze 2 ēd.k. l.;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- dilles pēc garšas.
Kā pagatavot kartupeļu kastroli?
- Vienu sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā. Kamēr sīpoli ir cepti, sēnes nomizo un labi izskalo, jo var būt smiltis. Sagriež kubiņos. Arī vistas krūtiņu sagrieziet mazos kubiņos vai kvadrātos.
- Sīpolam pievieno vistas fileju un austeru sēnes un apcep līdz mīkstumam. Pagaršo ar sāli un garšvielām pēc garšas. Piesardzīgāk izturieties pret vistas garšvielām, jo tajā ir arī sāls. Nepārlieciet to.
- Kartupeļus nomizo un sarīvē.
- Sarīvē arī sieru. Paņemiet pusi un apvienojiet ar vienu olu, smalki sagrieztu ķiploku vai sasmalcinātu caur drupinātāju (jums jāņem puse), majonēzi un melnos piparus. Labi samaisa.
- Apvienojiet atlikušo sieru un olu, divas ķiploka daiviņas un smalki sagrieztas dilles atsevišķā traukā.
- Paņemiet cepšanas trauku un apakšā ievietojiet ceptas austeru sēnes ar vistu un sīpoliem. Virsū liek kartupeļu siera maisījumu un pēc tam siera maisījumu ar dillēm.
- Pārklājiet trauku ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pagatavojiet 40 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju un vāriet vēl 15 minūtes, līdz izveidojas garšīga garoza.
