Vieglas vakariņas varat pagatavot maigu kartupeļu kastroli ar maltu gaļu. Trauks izrādās viegls un garšīgs!
Tas ir nepieciešams
- - cepšanas trauks;
- - blenderis;
- - kartupeļi 1 kg;
- - malta gaļa 0,5 kg;
- - sīpoli 1 gab.
- - piens 100 ml;
- - vistas ola 1 gab.
- - dzeltenums 1 gab.
- - maizes drupatas 2 ēd.k. karotes;
- - augu eļļa 2 ēd.k. karotes;
- - sviests 50 g;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pildījuma gatavošana. Cepiet smalki sagrieztu sīpolu augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam gatavajam sīpolam pievieno malto gaļu, sāli un vāra uz lēnas uguns, līdz ik pa laikam apmaisot. Maltai gaļai varat pievienot nedaudz ūdens, lai pildījums nesadalītos.
2. solis
Nomizojiet un vāriet kartupeļus līdz vārīšanai. Gatavos kartupeļus sakuļ ar blenderi ar nedaudz ūdens. Tad iegūtajā masā ielej karstu pienu un pievieno sviestu. Izmetiet un pievienojiet 1 neapstrādātu olu. Kartupeļu biezeni vēlreiz sakuļ ar blenderi.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Pusi kartupeļu masas ielieciet vienmērīgā kārtā pelējuma apakšā. Virsū ar gaļas pildījumu vienmērīgā kārtā. Tad atkal ielieciet kartupeļu masu virsū. Nedaudz piespiediet katru slāni, lai pasniegšanas laikā kastrolis nesadalītos. Pēc tam virsmu pārkaisa ar maizes drupām un apsmērē ar dzeltenumu.
4. solis
Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādu temperatūrā. Gatavā kartupeļu kastrolis nedaudz jāpaaugstinās un tam jābūt zelta garozai.
