Ir daudz dažādu kastroļu: sātīgas un saldas, liesas un ļoti treknas. Un, iespējams, katrai saimniecei ir sava iecienītākā šī ēdiena recepte. Bet, ja jūs joprojām nezināt, kā pagatavot kastroli, tad ir laiks kļūt labākam.
Kartupeļu kastroles recepti novērtēs garšīgu un apmierinošu ēdienu cienītāji, kas tiek pagatavoti ļoti ātri. Kartupeļi tiek apvienoti ar daudziem produktiem, taču recepte, kas tiks apspriesta tālāk, ietver visu iecienīto sakņu dārzeņu un malta zivju tandēmu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- kartupeļi - 5-6 gab. vidēja izmēra;
- maltas zivis - 350 g;
- siers - 150 g;
- 1 burkāns un sīpols;
- augu eļļa - 1 tējkarote;
- tomātu pasta - 1 tējkarote;
- zaļumi (žāvēti vai svaigi) pēc garšas;
- sāls un garšvielas.
Sāksim gatavot ar kartupeļiem. Tas ir vai nu jāievāra mizā, pēc tam mizoti un sarīvē uz rupjas rīves, vai arī jābiezina no sakņauga. Tas ir jūsu pašu gaumei. Bet pēc pieredzes mēs varam teikt, ka, ja "kartupeļu malto gaļu" gatavo no kartupeļu biezeni, kastrolis ir maigāks un gaisīgāks. Tātad, mēs pieņemsim, ka sakņu kultūru esat pagatavojis jebkādā veidā, kāds jums patīk. Uz priekšu.
Nomizojiet sīpolu un sasmalciniet pēc iespējas mazāku. Ielejiet 1 tējk iepriekš uzkarsētā pannā. augu eļļa un ielieciet sīpolus. Cepiet pāris minūtes un pievienojiet tam burkānus, kas iepriekš nomizoti un sasmalcināti uz smalcinātāja. Dārzeņus pagaršo ar sāli, pievieno tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Kad tie ir pabeigti, jūs varat veidni kastroli.
Gatavošanas traukā ievietojiet foliju tā, lai kastrolis nedeg. Pirmajā kārtā ielieciet malto kartupeli, izlīdziniet to ar karoti, sāli un pievienojiet iecienītās garšvielas. Pēc tam sadaliet malto zivi (starp citu, jūs varat arī ņemt gaļu) un apkaisa to ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Augšā ar dārzeņiem, kas cepti ar tomātu pastu. Visu pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru. Pārklājiet foliju un nosūtiet trauku 30 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām atveriet kastroli, izmantojot dakšiņu vai nazi (pretējā gadījumā jūs sadedzināsiet rokas uz folijas). Tas ir nepieciešams, lai siera virsējais slānis varētu cept labi.
Tas viss, kartupeļu kastrolis ar malto gaļu ir gatavs. To var pasniegt ar svaigiem zaļumiem vai dažādiem marinētiem gurķiem.
