Kartupeļu kastrolis ir vienkāršs un pieejamais ēdiens, kurā apvienoti gan gaļas komponenti, gan piedeva. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, tas izrādās sirsnīgs un garšīgs!
Tas ir nepieciešams
- -600 g kartupeļu
- -300 g maltas cūkgaļas un liellopa gaļas
- -4 tomāti
- -30 g miltu
- -1 glāze auksta ūdens
- -2 ēdamkarotes augu eļļas
- -150 g skāba krējuma
- -120 g cieta siera
- -3 lauru lapu gabali
- -sāls, malti pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Cepiet malto gaļu augu eļļā, nepārtraukti maisot, līdz konsistence ir drupināta.
2. solis
Nosusiniet miltus pannā ar grunti ar biezu dibenu. Miltiem pievienojiet glāzi auksta ūdens, samaisiet, lai nebūtu gabaliņu.
3. solis
Apvienojiet miltu maisījumu ar malto gaļu, pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus. Maisiet visas sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. solis
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
5. solis
Ievietojiet cepampapīru dziļā cepšanas traukā un notīriet ar eļļu.
6. solis
Ievietojiet trešdaļu kartupeļu veidnē. Virsū liek pusi no maltās gaļas. Tad kartupeļu kārtu un atlikušo malto gaļu.
7. solis
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Novietojiet tos kastrolis augšpusē kopā ar atlikušajiem kartupeļu apļiem.
8. solis
Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
9. solis
Kartupeļu kastroli pārlej ar skābu krējumu un cep 40–50 minūtes 180–200 grādos. 10-15 minūtes pirms vārīšanas uz kastrolis apkaisa rīvētu sieru.
