Olas ir produkts, ko izmanto daudzu ēdienu pagatavošanai. Bet tiem, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir tendence pasliktināties. Labo olu kvalitāti var noteikt vairākos veidos.
Tas ir nepieciešams
- - sālīts ūdens;
- - Gaismas avots.
Instrukcijas
1. solis
Šādā veidā pārbaudiet olas svaigumu. Katliņā ielej nedaudz auksta ūdens, viegli to sāli un tur nolaid produktu. Ja jūs sastopaties ar svaigu olu, tā gulēs horizontāli; ja viņam ir apmēram trīs nedēļas, viņš gulēs taisni. Ja tas ir sabojāts, tas pacelsies līdz ūdens virsmai. Tas ir saistīts ar faktu, ka ilgstošas uzglabāšanas laikā tas izžūst, un gaisa kamera, kas atrodas neasā galā, palielinās.
2. solis
Apskatot čaumalu, jūs varat noteikt olu svaigumu. Apskatiet viņu tuvāk. Ja produkts ir svaigs, apvalks būs blāvs. Vecās olās tas ir spīdīgs un ar pelēku nokrāsu.
3. solis
Jūs varat noteikt šī produkta piemērotību pēc čaumalas smaržas. Ož čaumalas - svaiga ola smaržo pēc laima. Jo ilgāk olas tiek turētas ledusskapī, jo vairāk tās absorbē citu pārtikas produktu smakas.
4. solis
Pērkot, vienmēr apskatiet katras olas izgatavošanas datumu atsevišķi, jo negodīgi pārdevēji var likt novecojušas preces ar svaigām. Turklāt uz tiem nedrīkst būt plaisu vai mikroshēmu.
5. solis
Pārbaudiet, vai produkta kvalitāte ir gaisma. Novediet olu uz gaismas avotu un rūpīgi aplūkojiet. Vecajā produktā būs redzami tumši plankumi. Svaigas olbaltumvielas ir pilnīgi caurspīdīgas, un dzeltenums atrodas pašā centrā un ir gandrīz neredzams. Starp citu, lielos veikalos ir īpaša ierīce caurspīdīgām olām, ja vēlaties, varat to izmantot.
