Es iesaku jums izcept ļoti garšīgu, sātīgu un diezgan viegli pagatavojamu porciju pīrāgu ar sieru un desu. Protams, mīļie novērtēs tik interesantas un neparastas konditorejas izstrādājumus.
Tas ir nepieciešams
- - sausais raugs - 15 g;
- - piens - 100 ml;
- - skābs krējums - 0,5 tases;
- - sāls - 0,5 tējkarote;
- - olas - 2 gab.;
- - milti - 2-2, 5 tases;
- - cietais siers - 150 g;
- - kūpināta desa - 100 g;
- - žāvēti dārzeņi - 2-3 tējkarotes;
- - olīveļļa - 40 ml;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - sezama sēklas.
Instrukcijas
1. solis
Sauso raugu ielej ar 50 mililitriem silta piena, sajauc ar granulētu cukuru. Pārvēršot maisījumu viendabīgā maisījumā, pievienojiet tam sāli kopā ar skābo krējumu. Visu kārtīgi samaisiet, pēc tam novietojiet malā vietā, kur tas ir pietiekami silts apmēram 10-15 minūtes.
2. solis
Pēc laika beigām maisījumam ar raugu pievienojiet atlikušo pienu un olīveļļu. Pēc tam ielejiet lielāko daļu, izlaižot caur sietu, kviešu miltus. Pēc mīklas mīcīšanas līdz viendabīgai masai ielieciet to siltumā, pārklājiet to ar dvieli uz augšu un nepieskarieties, līdz tā apmēram divkāršojas.
3. solis
Pēc tam, kad mīkla ir uzlikta uz darba virsmas, sarullējiet to slānī, kura biezums ir aptuveni 3–5 milimetri. Izgrieziet šo slāni vienādos taisnstūros. Uz katra no tiem vispirms ielieciet cietu rīvētu sieru, pēc tam sasmalcinātu desu. Pārkaisa dažus žāvētus dārzeņus uz pildījuma. Rullējiet visus slāņus tā, lai iegūtu mazus ruļļus.
4. solis
Ielieciet ruļļus apaļā cepšanas traukā tā, lai iegūtu vienu pīrāgu. Atstājiet mīklu siltu 30 minūtes.
5. solis
Sakuliet atlikušo neapstrādāto vistas olu, pēc tam uzklājiet to uz mīklas virsmas. Izrotājiet topošo pīrāgu ar sezama sēklām un cepiet cepeškrāsnī, kura temperatūra ir 180 grādi, 30-40 minūtes.
6. solis
Kad konditorejas izstrādājumam ir zeltaini brūna krāsa, noņemiet to no krāsns. Porciju porcija ar sieru un desu ir gatava!
