Laika gaitā pārtikas rūpniecība attīstās arvien aktīvāk. Tāpēc mūsdienu cilvēki retāk gatavo ēdienu mājās. Šajā sakarā mēs bieži pērkam pusfabrikātus, kas vienkāršo mūsu dzīvi un ietaupa laiku. Bet kā tas var ietekmēt mūsu veselību?
Mūsdienu cilvēku uzturs ietver līdz septiņdesmit procentiem pusfabrikātu. Šie skaitļi ir iespaidīgi. Ar pusfabrikātiem parasti saprot: desas, dažus miltu izstrādājumus, gaļas produktus. Mēs varam teikt, ka cilvēki apmēram septiņdesmit procentus no savas enerģijas iegūst no šādiem produktiem.
Pusfabrikāti satur daudzas kaitīgas vielas un toksīnus. Šādi produkti atšķiras ar skaistu izskatu, ilgstošu uzglabāšanu un spilgtu garšu. Bet šis efekts tiek sasniegts ķīmisko vielu dēļ, kas ir kaitīgas cilvēka veselībai. Piemēram, krāsvielas satur metālus un bīstamus organiskos savienojumus. Lai produkti ilgāk kalpotu, to sastāvam pievieno konservantus, kas bieži ir toksiski un kancerogēni.
Turklāt no pusfabrikātiem viņi ne tikai iegūst svaru, bet arī saslimst ar lieko svaru. Tie, kas bieži ēd saldumus, desas un konservus, var sagaidīt problēmas ar papildu mārciņām. Iemesls tam ir ne tikai pusfabrikātu kaloriju saturs, bet arī pats sastāvs (piemēram, transtaukskābju, cukura saturs). Tāpat, ja šādus produktus lieto pietiekami bieži, vielmaiņa palēninās un cilvēks ātrāk pieņemas svarā.
Pusfabrikāti un zarnu mikrofloras stāvoklis pasliktinās. Fakts ir tāds, ka, nonākot zarnās, tiek traucēts dabiskais mikroorganismu līdzsvars. Bieži vien tiem, kas ir atkarīgi no pusfabrikātiem, gremošana pasliktinās. Viņi cieš no tādām slimībām kā meteorisms, aizcietējums.
Ir veikti dažādi pētījumi, kas ir pierādījuši, ka daudzu cilvēku slimību cēlonis ir pārstrādātu pārtikas produktu izmantošana. Tāpēc eksperti iesaka patērēt dabiskāku pārtiku. Turklāt zinātnieki ir pierādījuši, ka šādi produkti ir vēža cēlonis. Piemēram, desu patēriņš ievērojami palielina zarnu vēža iespējamību.
