Bērzu sula ir ļoti veselīga. Tas uzlabo vielmaiņu un mazina nogurumu. Ieteicams to dzert arī vitamīnu trūkuma, plaušu slimību, asins, locītavu, nieru un urīnpūšļa slimību gadījumā. Protams, labāk ir izmantot svaigas bērzu sulas, bet konservētas sulas ir garšīgs dzēriens.
Tas ir nepieciešams
- - par 1 litru sulas 2 ēd.k. Sahāra;
- - apelsīns;
- - citrons.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāiegūst svaiga bērzu sula. Lai to izdarītu, pavasarī mežā atrodiet piemērotu bērzu. Labāk, lai tas būtu prom no aizņemtiem ceļiem ekoloģiski tīrā mežā. Veiciet nelielu iegriezumu kokā un nostipriniet rievu, vai labāk, urbiet mizu un ievietojiet mēģeni. Tas iztukšos sulu burkā vai citā traukā.
2. solis
Jūs joprojām varat iztikt ar saudzīgāku metodi. Vienkārši sagrieziet zaru pa diagonāli un pakārt no tā plastmasas pudeli. Pēc dažām stundām trauks tiks piepildīts ar bērzu sulām. Pēc savākšanas noteikti pārklājiet brūces pie koka ar plastilīnu vai dārza laku, lai apturētu sulas izplūšanu.
3. solis
Mājās nekavējoties sāciet konservēt sulu, jo tā ļoti ātri sabojājas. Vispirms sagatavojiet burkas un vākus. Rūpīgi nomazgājiet tos un pēc tam sterilizējiet kārbas virs tvaika un vāriet skārda vākus.
4. solis
Sulu izkāš un ielej nerūsējošā vai emaljas traukā, uzvāra. Kamēr sula vārās, nomazgājiet apelsīnu un citronu un noslaukiet tos. Tad sagrieziet taisni ar mizu, apelsīnu ķīļos, citronu šķēlēs. Vārītajai sulai pievieno cukuru un vāra, līdz tā izšķīst. Piepildiet burkas ar karstu sulu un katrā ievietojiet apelsīnu ķīli un 2 tases citrona. Tad jūs varat satīt.
5. solis
Ja jūs baidāties, ka bērzu sula tomēr rūgst, sterilizējiet to. Lai to izdarītu, ielejiet ūdeni lielā kastrolī, uzkarsējiet to un novietojiet izrullētās burkas uz viņu pakaramajiem. Kad ūdens vārās, noregulējiet to. Pēc 15-20 minūtēm izņemiet kannas un sarullējiet.
6. solis
Novietojiet kannas otrādi uz segas vai segas un aptiniet tās virs augšas. Nākamajā dienā bērzu sulas kārbas pārnes uz savu pagrabu vai pagrabu uzglabāšanai.
