Siltās pavasara dienas daudziem cilvēkiem nozīmē, ka viņi var doties ārpus pilsētas un iegūt garšīgas un veselīgas bērzu sulas. Tieši ārpus pilsētas aug bērzi, kuri necieš no augsnes gāzu piesārņojuma un ķīmiskām vielām, tāpēc to sula tiek uzskatīta par tīrāko un nekaitīgāko. Tomēr tas joprojām ir pareizi jāsavāc un jāizmanto.
Instrukcijas
1. solis
Bērzu sulas var sākt pumpēt no marta vidus, kad kokiem uzzied pirmās lapas. Šajā gadījumā ieteicams periodiski veikt paraugus, pārbaudot, cik aktīvi sula plūst. Lai to savāktu, nevajadzētu izvēlēties jaunus bērzus, kuru sulām nav bagātības un īstas garšas, taču vecāks bērzs, kura stumbra biezums ir 20 centimetri, ir ideāls šim nolūkam. Izvēloties piemērotu koku, uz tā ir jāveic šķērsvirziena griezums 3-4 cm dziļumā un ar nelielu slīpumu.
2. solis
Lai veiktu iegriezumu, jums jāsaista plastmasas trauks un jāizgatavo marles marķējums, kura gals tiks nolaists traukā - caur to sula brīvi un ātri iztecēs kaklā. Pēc sūknēšanas beigām bērzā izveidotā bedre jāaizver ar filca gabalu, lai koks varētu savilkt brūci. Savāktās bērzu sulas jāizlieto svaigas, jo tās ledusskapī nestāvēs ilgāk par divām dienām. Ja jums tas jātur ilgstoši, vislabāk ir dot priekšroku sasaldēšanai, taču šādā veidā nevar ietaupīt daudz bērzu sulu.
3. solis
Svaigas bērzu sulas ir tonizējošs un tonizējošs dzēriens, ar kura palīdzību jūs varat pārvarēt pastāvīgu miegainību, letarģiju un nogurumu, kā arī palielināt imunitāti un uzlabot vielmaiņu. Turklāt bērzu sula ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri lieto dažādas diētas vai cieš no disbiozes. Arī bērzu sula ir slavena ar diurētiskām, choleretic, pretiekaisuma un brūču dziedinošām īpašībām. To aktīvi izmanto kosmetoloģijā - problemātiskas ādas attīrīšanai.
4. solis
Bērzu sulā ir apmēram desmit organisko skābju, kā arī vitamīni A, B, C utt., Fermenti, miecvielas, fitoncīdi, kālijs, nātrijs, kalcijs, dzelzs, mangāns, magnijs un citi mikroelementi, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Sakarā ar to bērzu sula vitamīnu vērtībā ir daudz pārāka par dažādiem vitamīnu un minerālvielu aptieku kompleksiem. To var lietot visi - gan bērni, gan pieaugušie, gan grūtnieces, gan barojošās mātes.
