Šodien jūs varat atrast daudzas tējas šķirnes, kas atvestas no dažādām valstīm un spēj apmierināt pat izsmalcinātāko garšu. Tēja ir laba veselībai un satur milzīgu daudzumu antioksidantu. Bet ne visi cilvēki zina, kā pareizi pagatavot tēju un ko noteikti nedrīkst darīt, to gatavojot.
Ja tēja tiek pagatavota ilgāk, nekā nepieciešams, tad šajā laikā notiks ēterisko eļļu un polifenolu oksidēšanās, kas veido dzērienu. Tajā pašā laikā tēja zaudēs garšu un aromātu un kļūs ļoti duļķaina. Arī ilgstoši pagatavojot tēju, tajā sāk vairoties baktērijas, tā zaudē ārstnieciskās īpašības.
Atcerieties, ka tēju vairs nevāra. Tējas lapa ļoti ātri var zaudēt derīgās vielas un pēc otrās pagatavošanas spēj sākt izdalīt kaitīgus komponentus, toksīnus.
Jums nevajadzētu dzert tēju pārāk karstu. Eksperti uzskata, ka, pastāvīgi izmantojot degošu dzērienu, tas sāk nelabvēlīgi ietekmēt kuņģa, barības vada un rīkles sienas. Tā rezultātā tas var izraisīt dažādas slimības. Dzēriena temperatūrai jābūt ne augstākai par 50–55 grādiem.
Arī ledus tēja organismam nenāks par labu. Karsts dzēriens uzmundrina, bet auksts dzēriens var novest pie garīgās aktivitātes pavājināšanās. Turklāt nepareizi pagatavota ledus tēja provocē flegmas stagnāciju bronhos.
Pārāk stipra tēja satur augstu kofeīna un tanīna koncentrāciju. Šīs vielas var izraisīt miega problēmas un galvassāpes. Tāpēc, gatavojot dzērienu, jums nevajadzētu mēģināt panākt tumši brūnu vai pat melnu krāsu. Turklāt šāds dzēriens pēc garšas kļūst vienkārši nepatīkams.
Pirms ēšanas nevajadzētu dzert tēju. Vielas, kas veido šo dzērienu, dzer plānas siekalas un maina ēdiena garšu. Tēja tasi vajadzētu izdzert stundu pirms ēdienreizes. Ja jūs baudāt tējas dzērienu tūlīt pēc ēšanas, tas var palēnināt gremošanu un traucēt visu kuņģa-zarnu trakta darbību. Ir svarīgi atcerēties, ka pēc ēdienreizes - pat nelielas uzkodas - jūs varat dzert tēju ne ātrāk kā stundu vēlāk.
Vakardienas tēju nevajadzētu lietot. Jūs noteikti negūsiet no tā nekādu labumu. Bet arī jums tas nav jāizlej. Vakardienas tēju var veiksmīgi izmantot smaganu ārstēšanai, skalošanai, acu skalošanai. Uz iekaisušas ādas var uzklāt tamponus, kas samitrināti aukstā, nosēdinātā dzērienā.
Nekad nelietojiet zāles ar tēju. Tas samazina viņu darbību un pasliktina sagremojamību.
