Piena tēja ir tradicionāls angļu aristokrātijas dzēriens. Un pēdējā laikā interesi par to veicināja daudzu diētu parādīšanās, kuru pamatā ir tējas lietošana ar pienu. Kā sagatavot šo cēlo dzērienu dvēseles un ķermeņa veselībai?
Tas ir nepieciešams
- - tēja,
- - piens,
- - cukurs pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet tēju. Lai pareizi pagatavotu tēju, tieši pirms tējas lapu pievienošanas tējkanna (vai krūze) jāsasilda ar verdošu ūdeni. Pievienojiet tējas lapas uzkarsētajai tējkannai, ievērojot veco angļu likumu "viena tējkarote sausas tējas lapas katrai tasītei, plus viena tējkarote tējkannai". Tad pielej verdošu ūdeni, samaisa un atstāj uz 5 - 7 minūtēm.
2. solis
Uzkarsē pienu. Kamēr tējas lapas gatavojas, paņemiet svaigu pasterizētu pienu un nogādājiet to 40-60 grādu temperatūrā. Šī ir optimālā temperatūra, jo, ja vēlaties tējai pievienot verdošu pienu, tad uz dzēriena virsmas veidojas putas, kas lielākajai daļai cilvēku nepatīk no bērnības atmiņām.
3. solis
Apmēram divas trešdaļas tējas ielej krūzē un pievieno vienu trešdaļu piena. Protams, proporcijas var būt tikai individuālas, taču 2: 1 attiecība ir sava veida standarts tējas pagatavošanas ar pienu receptē.
4. solis
Pēc garšas pievienojiet cukuru. Patiesībā dažādu piedevu izmantošana galvenajām sastāvdaļām nav nepieciešama. Daudzi īstie tējas pazinēji dod priekšroku iztikt bez lieku produktu pievienošanas, jo uzskata, ka tie iznīcina smalko garšas buķeti. Jūs pats varat izlemt, kuru pusi uzņemties šajā jautājumā.
