Ķīniešu pu-erh tējai ir ne tikai neparasts aromāts un garša, bet tā ir arī ļoti veselīgs dzēriens. Tas regulē gremošanu, normalizē vielmaiņas procesus organismā, atvieglo hipertensijas slimnieku stāvokli, pazemina holesterīna līmeni, labvēlīgi ietekmē ādu, mazina nogurumu un veicina svara zudumu. Bet, lai novērtētu Pu-erh tēju, tā ir jāuzvāra un jādzer pareizi.
Instrukcijas
1. solis
Pērkot pu-erh tēju, pievērsiet uzmanību presēto flīžu smaržai. Augstas kvalitātes pu-erh ir žāvētu augļu un melnas augsnes smarža. Ja jūsu tējai ir jūtama pelējuma smarža, labāk to neiegādājieties. Parasti pelējums var parādīties tējas fermentācijas stadijā, bet tam vajadzētu izzust pēc turpmākas apstrādes. Tāpēc gatavā pu-erh tēja ar pelējuma smaržu, visticamāk, ir zem standartiem atbilstošs produkts.
2. solis
Jums ir nepieciešams pagatavot pu-erh ar ātrumu 3-5 grami uz 150 ml ūdens. Tas ir aptuveni 2–3 kv. skatīt presētās flīzes. Pirms alus pagatavošanas pu-erh ir jāsadrupina mazākos gabaliņos. Tējas uzglabāšanas laikā tajā var nokļūt putekļi un mikroorganismi, tāpēc pirms tējas lapu ievietošanas tējkannā to applaucē ar verdošu ūdeni. Pu-erh tējas pagatavošanai, kas nav vārīta, labāk izmantot ūdeni. Tās temperatūrai jābūt 90-95 grādiem.
3. solis
Pirmo reizi uzstājiet pu-erh 30 sekundes. Samaziniet nākamos divus uzlējumus līdz 10 sekundēm. Sākot ar ceturto vārīšanu, atstājiet tēju 15-30 sekundes. Augstas kvalitātes pu-erh tēju var pagatavot 10-15 reizes. Ja esat stipru tēju mīļotājs, dzērienu varat infūzēt 4-5 minūtes. Tiesa, šajā gadījumā pu-erh izturēs ne vairāk kā divas uzlējumus.
4. solis
Lai novērtētu dzēriena maigo garšu un aromātu, jums ir nepieciešams dzert pu-erh mazās porcijās no mazām bļodām. Pareizi ir lietot pu-erh tēju bez cukura un smalkmaizītēm. Ja esat pieradis dzert tēju ar kaut ko saldu, tējas dzeršanas laikā ir atļauts ēst nedaudz žāvētu augļu vai tumšās šokolādes.
5. solis
Pu-erh tēju ieteicams lietot nevis tukšā dūšā, bet apmēram 40-50 minūtes pēc ēšanas. Īpaši izdevīgi dzert pu-erh pēc smagas maltītes ēšanas. Viena tasīte pu-erh tējas veiksmīgi aizstās fermentu preparātu, jo tajā esošās vielas palīdz uzlabot gremošanu un efektīvi sadalīt taukus. Starp citu, ja vēlaties pazemināt holesterīna līmeni, katru dienu izdzeriet vismaz 400 ml dzēriena. Bet naktī dzert pu-erh nav tā vērts. Kaut arī pu-erh neizraisa asu nervu uztraukumu, visticamāk, ka pirms gulētiešanas nav lietderīgi pieaugt dzīvīgums un efektivitāte.
