Crêpeville kūka ir franču virtuves ēdiens. Šīs kūkas pamatā ir pankūkas, kas ir ļoti neparasti. Delikatese izrādās neticami garšīga, pārsteidzoša un maiga, nav iespējams norauties no šīs kūkas ēšanas.
Tas ir nepieciešams
- - 270 g miltu
- - 650 ml piena
- - 4 olas
- - šķipsniņu sāls
- - 1 tējk cepamais pulveris
- -1 ēd.k. dārzeņu eļļa
- - 250 g granulēta cukura
- - 1,5 ēd.k. kakao
- - 25 g sviesta
- - 2 tējk pūdercukurs
- - 50 g riekstu
- - 40 g šokolādes
- - 2 apelsīni
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Vispirms apvienojiet miltus un cepamo pulveri, pēc tam pievienojiet 1 tējk. granulēta cukura un sāls, visu labi samaisa.
2. solis
Nelielā plūsmā ielejiet pusi piena, samaisiet. Pēc tam pievienojiet olu dzeltenumu un augu eļļu, visu labi samaisiet un ielejiet pārējo pienu. Sakuļ olbaltumvielas maisītājā līdz biezām putām un pievieno piena-miltu masai.
3. solis
Ielejiet augu eļļu pannā un cepiet plānas pankūkas.
4. solis
Sagatavo krēmu. Sula apelsīnus. 2 olas sakuļ ar 125 g granulēta cukura, 1 ēdamkarote. milti.
5. solis
Uzvāra apelsīnu sulu un pievieno olu un miltu maisījumu. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz sabiezē.
6. solis
Sagrieziet pankūkas, lai tās būtu vienmērīgas. Pārziež ar krējumu un sakrauj. Neeļļojiet augšējo pankūku.
7. solis
Pagatavojiet Nutella šokolādes krēmu. Sajauciet kakao, 70 g granulēta cukura un 1 ēdamkarote. milti. Noslaucīt vienu olu un 250 ml piena. Olu un piena maisījumu vāra uz mazas uguns, uzvāra un pievieno šokolādes maisījumu, vāra līdz vārīšanās temperatūrai 10–12 minūtes. Noņem no uguns, ļauj atdzist 25–30 minūtes, pievieno sviestu un kārtīgi samaisa.
8. solis
Krēmu izklājiet kūkas sānos un augšējā pankūkā. Rotā ar sasmalcinātiem riekstiem, šokolādi un cukura pulveri.
