Žuljēnas jeb franču omletes šodien tiek pasniegtas restorānos mazos kastroļos ar izdomātiem vākiem. Šie virtuves piederumi, kuru vecums pārsniedz trīs simtus gadu, ir sākotnēji no Francijas. To sauc par kokotu.
Kokotes katls ir maza metāla kastrolis ar garu rokturi. Kokotes ražotāja vēsturiskā dzimtene ir Francija. Tulkojumā no franču valodas kokotu ražotājs ir vistas gaļa, jo pirmo reizi šis nepretenciozais priekšmets tika izmantots omlete pagatavošanai. Kokotes veidotājs bija ārkārtīgi ērts un pietiekami maza izmēra dēļ, kas paredzēts tikai vienai vistas olai un nelielam krējuma daudzumam, kas vārīts katliņā ar piedevām siera, zaļumu, dārzeņu vai šķiņķa veidā.
Džuljenas kastrolis
Kokotu ražotāji ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai keramikas. Katram materiālam ir savi īpašie nopelni. Piemēram, tērauda kokotu ražotājiem ir raksturīga paaugstināta izturība un izturība pret augstām temperatūrām. Šī kastrolis ilgs vairāk nekā gadu, jo nerūsējošais tērauds ir ļoti izturīgs.
Neskatoties uz to zemo uzticamību, keramikas kokotu izgatavotāji ir dārgāki nekā tērauda. Bet, ņemot vērā faktu, ka šāds kokotes veidotājs tiek vienmērīgi uzkarsēts, tas pilnībā saglabās vārīta ēdiena garšu un visas noderīgās īpašības. Vēl viena svarīga kokotes ražotāja priekšrocība ir tā, ka to nav nepieciešams ieeļļot, jo tam nekas nelīp.
Šāda katla tilpums ir no 100 līdz 400 ml. Šo virtuves piederumu gabalu var iegādāties jebkurā veikalā, kurā tiek pārdoti trauki, kā arī pasūtīt tiešsaistē.
Mājsaimniecības pabalsti
Kokotes ražotāju galvenokārt izmanto žuljēnas pagatavošanai, bet to var izmantot arī dažādu kastroļu, omletu, gaļas, zivju, jūras velšu un visu veidu mērču pagatavošanai. Ēdieni ir veselīgi un garšīgi.
Kokots, ja to izmanto žuljēnas pagatavošanai, ir paredzēts vienai personai, tāpēc virtuvē jums jābūt vairākām šīm veidnēm. Trauki tiek pasniegti tieši šādās formās, kuras novieto uz plāksnēm, un metāla rokturi tiek iesaiņoti ar papīru vai austām salvetēm.
Kokotu, kas nesen parādījās Krievijā, pavāri un mājsaimnieces jau sāka izmantot ar varenību un galveno. Cilvēkiem vissvarīgākā ir ēdiena garša, nevis tā ieguvumi ķermenim, bet kokotes ražotājs ir tik labs, ka tas dod jūsu iecienīto ēdienu garšu, nekaitējot veselībai.
