Karstie pipari izraisa nepatīkamu dedzinošu sajūtu, asaras un pat elpas trūkumu. Un tomēr cilvēki ne velti mīl pikantu ēdienu, tas ir noderīgs daudzos veidos, jums vienkārši jāzina, kā mīkstināt dedzinošo sajūtu. Visbiežāk mutes un rokas ietekmē karstie pipari. Mutes un roku āda ir pilnīgi atšķirīga, tāpēc atšķiras arī veidi, kā mazināt dedzinošo sajūtu.
Tas ir nepieciešams
-
- piens,
- alkohols,
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Rīkojieties ar papriku uzmanīgi - ir vieglāk novērst apdegumu nekā tikt galā ar tā sekām. Kapsaicīns, viela, kas atrodas karstajos piparos un piešķir tai karstu garšu, nokļūst uz ādas, nonākot saskarē ar svaigu piparu mīkstumu, vai mutē kopā ar piparu ēdienu. Dažādu veidu piparu karstuma skala atspoguļo kapsaicīna saturu katrā no tiem. Karstāko sugu dzimtene ir Dienvidamerika, Dienvidaustrumu Āzija un Karību jūras reģions, savukārt maigāko karsto papriku dzimtene ir Eiropa, piemēram, itāļu peperoncini. Ja gatavojat trauku ar papriku vai novācat papriku, uzmanieties, lai kapsaicīns nenokļūtu uz ādas vai acīm. Rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni, ja rīkojaties ar papriku ar neaizsargātām rokām.
2. solis
Dzeriet kaut ko taukus saturošu, lai neitralizētu dedzinošo sajūtu mutē, jo kapsaicīns ir taukos šķīstoša viela, kas nešķīst ūdenī. Derēs krējums, jogurts vai piens. ļoti labi palīdz auksti dzērieni, piemēram, auksts piens, jo objektīvajam efektam (degošās vielas izšķīdināšana taukainā pienā) tiek pievienota dzesēšanas psiholoģiskā iedarbība. Tautas aizsardzības līdzekļi karsto piparu nokļūšanas gadījumā mutē: gurķi, sāls, medus un maize. Tiek uzskatīts, ka šo ēdienu lietošana mazina dedzinošo sajūtu.
3. solis
Ja karstie pipari nokļūst uz rokām, pārberiet sāli ar skarto zonu. Šajā gadījumā sālim varat pievienot ūdens pilienu, lai sāls vienmērīgi izplatītos pa visu ādu. Pabeidziet, noskalojot sāli ar pienu un pēc tam ar ziepēm un ūdeni. Ja tas nedarbojas, dažas minūtes iemērciet rokas stiprā alkoholiskā dzērienā. Sāls noņem spītīgos piparus no ādas, un piens, ziepes, alkohols izšķīdina atlikušās daļiņas. Izmēģiniet arī ledu, tas var īslaicīgi atbrīvot kairinātu ādu. Tautas līdzeklis: ielieciet svaiga gurķa gabalu uz skartās ādas vietas.
