Tapenāde jeb tapenāde ir bieza pasta, kas izgatavota no olīvām un kaperiem. Tapenada tiek pasniegta kā uzkoda pirms galvenā ēdiena. Makaronus izklāj pa grauzdiņiem vai kombinē ar dārzeņiem. Jūs varat arī pildīt vistu ar tapenādi. Pārsteidziet savus mīļos ar mērci, kas pagatavota pēc franču receptes.
Tas ir nepieciešams
- 200 grami olīvu bez kauliņiem;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 2 ēd.k. kaperu karotes;
- 3 gab. anšovu fileja;
- 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- 1/2 tējkarotes timiāna;
- sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Olīves, ķiplokus, anšovu filejas samaļ blenderī.
2. solis
Masai pievieno olīveļļu un timiānu.
3. solis
Sāls un pipari. Anšovu dēļ tapenāde ir diezgan sāļa, tāpēc pēc garšas pievienojiet sāli.
Tapenāde ir gatava!