Neapstrādāta uztura diēta mūsdienās ir diezgan jauns ēdiena stils, tas ir modes virsotnē. Kas nepieciešams, lai pievienotos neapstrādātu pārtikas speciālistu pulkam? Kādai jābūt pārejai uz jaunu dzīves veidu?
Instrukcijas
1. solis
Neapstrādāta uztura diēta ir ne tik daudz diēta, cik domāšana, dzīvesveids. Skeptiķi, nezinoši cilvēki šādā pārtikas sistēmā redz nepārtrauktus ierobežojumus, izvēles trūkumu. Faktiski neapstrādāta ēdiena gatavošana ir radošs process, un produktu izvēle ir ļoti plaša. Daži cilvēki, kas lieto neapstrādātu pārtikas diētu, ēd ne tikai augu pārtiku, bet arī piena produktus. Vienīgais nosacījums ir tāds, ka pārtiku nedrīkst termiski apstrādāt. Atļauts sildīt līdz 40 grādiem. Piemēram, ja ēdiena pagatavošanai izmanto dehidratatoru, citiem vārdiem sakot, dārzeņu, augļu un garšaugu žāvētāju, vai ziemā organisms vēlas siltu ēdienu. Neapstrādāti pārtikas speciālisti dzer un tējas, bet viņi dod priekšroku garšaugu, žāvētu augļu un ogu uzlējumiem, kurus piepilda nevis ar parasto stāvo verdošu ūdeni, bet ar siltu ūdeni, kura temperatūra nav augstāka par 40 grādiem. Dzēriens tiek ievadīts termosā.
Var paiet ilgs laiks, lai pārietu uz neapstrādātu pārtikas diētu. Viss ir atkarīgs no konkrētā organisma, no dzīvesveida, kuru cilvēks vadīja agrāk, no cilvēka uztura sistēmas. Tas ir, ir daudz vieglāk pāriet uz neapstrādātu pārtikas diētu no vegānisma, nekā nekavējoties atteikties no gaļas un gaļas produktu, olu ēšanas un sākt ēst neapstrādātu augu pārtiku. Šāda pāreja var būt pat bīstama, jo ķermenim jādod laiks, iespēja pielāgoties jauniem apstākļiem, jo tam būs jāstrādā pavisam citā režīmā.
2. solis
Kad esat nolēmis mainīt savu dzīvesveidu, jums vispirms vajadzētu saprast, kam tas ir paredzēts. Ja cilvēku vada dīkā ziņkāre, to diez vai var saukt par mērķi, kas nozīmē, ka nevajadzētu gaidīt nekādus sasniegumus. Tāpēc vispirms jums jāatbild sev uz jautājumu: "Kāpēc es to daru?"
Otrkārt, jāsaprot, ka mainās ne tikai pārtikas sistēma, bet mainās dzīvesveids kopumā. Ja cilvēkam ir ieradums darba dienas beigās kopā ar draugiem vai mājās uz dīvāna dzert pudeli vai divas alus vai vakariņās glāzi sarkanvīna, tad jābūt gatavam, lai šis ieradums pazustu līdz plkst. pati.
Fakts ir tāds, ka pašā ceļa sākumā būs jāsavāc pēc iespējas vairāk informācijas. Šo vajadzību neuzkrītoši diktēs pats ķermenis, jo jauni un jauni jautājumi, kas neizbēgami parādīsies pārejas sākumā uz neapstrādātu pārtikas diētu, prasīs atbildes. Apziņa mainīsies, un ķermeņa saindēšanas paradumi kļūs novecojuši. Tas pats attiecas uz cigaretēm, ātrās ēdināšanas utt.
Jums vajadzētu būt gatavam arī tam, ka turpmāk jūs jebkurā svētku reizē būsiet uzmanības centrā. Jūs atsakāties no gardā jaunā jēra kebaba un alkohola vietā glāzē ielejiet minerālūdeni - tas ir neparasti. Un cilvēki uzdos jautājumus. Daži no šiem jautājumiem var būt pilnīgi netaktiski. Tas ir neizbēgami, un jums vienkārši jābūt gatavam šādai parādībai. Vienkāršākā atbilde, pēc kuras cilvēki jūs atstās mierā, ir saite uz gastroenterologu.
3. solis
Sākumā, kad joprojām ir neparasti ēst neapstrādātu pārtiku, jums rūpīgi jādomā par diētu, lai uzturs būtu līdzsvarots. Īpaša uzmanība būs jāpievērš arī produktu izvēlei. Augu eļļa jāizvēlas auksti presēta, nerafinēta, bez dezodorācijas. Graudaugi tiek mizoti, bet nav sasmalcināti vai pārslu veidā, jo ražošanas laikā veseli vai sasmalcināti graudi tiek velmēti starp karstajiem veltņiem vai apstrādāti ar karstu tvaiku. Pīlings ietver graudu kulšanu un atsijāšanu bez termiskas apstrādes. Pirms ēšanas graudus ielej ar aukstu ūdeni un atstāj uz vairākām stundām. Parastie griķi nav piemēroti neapstrādāta pārtikas ēdājam, jo griķi ir pārgatavoti. Jums vajadzētu izvēlēties zaļos griķus, kurus mizo tikai no ziedu zvīņām. Pākšaugi: mungu pupas, aunazirņus, lēcas, sojas pupas var ēst neapstrādātas pēc mirkļa mērcēšanas ūdenī (no 12 līdz 24 stundām). Vietējos dārzeņus un augļus labāk izvēlēties atbilstoši sezonai. Sākumā var lietot žāvētus augļus, taču tie jāizvēlas īpaši uzmanīgi, jo sagatavošanas procesā atbilstoši tehniskajiem nosacījumiem ir atļauta papildu apstrāde ar sēra dioksīdu, un augļus un ogas žāvē krāsnīs augstā temperatūrā.
Deserti un saldumi. Tie, kuriem ir salds zobs, būs priecīgi uzzināt, ka, pārejot uz neapstrādātu pārtikas diētu, nav jāatsakās no saldumiem. Vienkārši deserti tagad būs nedaudz atšķirīgi, bet ne mazāk garšīgi. Un, pats galvenais, noderīgs. Neapstrādātu desertu, kūku, konditorejas izstrādājumu, saldumu sastāvā ietilpst dateles, banāni un citi augļi, rieksti.
Piens, piena produkti, sieri, sviests. Visi šie pazīstamie ēdieni var būt pilnīgi augu izcelsmes. Jūs varat tos pagatavot pats no sēklām un riekstiem vai iegādāties īpašos veselības pārtikas veikalos.
4. solis
Ir svarīgi zināt un atcerēties, ka nelīdzsvarots uzturs un skāba vide galvenokārt ietekmēs zobu stāvokli. Jums vajadzētu būt prasīgākam pret mutes higiēnu un neaizmirstiet ēdienkartē iekļaut pārtikas produktus, kas bagāti ar kalciju un fosforu, piemēram, sezama sēklas un pētersīļus. Pirmajās nedēļās, pārejot uz neapstrādātu pārtiku, hroniskas slimības var saasināties, tāpēc jums, iespējams, būs jāapmeklē ārsts, kurš uzraudzīs jūsu veselību. Var būt gremošanas sistēmas traucējumi, kas parasti izpaužas kā vaļīgi izkārnījumi un periodiskas sāpes kuņģī. Tas viss galu galā normalizēsies, taču jums joprojām jāuzrauga jūsu stāvoklis, lai nekaitētu.
Pāreju uz neapstrādātu pārtiku vislabāk var izdarīt vienmērīgi. Daži pārtrauc gatavotus ēdienus, sākot ar reizi nedēļā, citi katru dienu samazina gatavotus ēdienus. Ja ēdiens pirms pārejas uz neapstrādāta uztura diētu nebija veģetārs, tad vispirms no ēdienkartes ir jāizslēdz gaļa un zivis, jūras veltes un olas, un pēc tam, kad ķermenis pie tā pierod, izņemiet no uztura miltu produktus utt. ieslēgts.
Pāreja uz neapstrādātu pārtikas diētu var ilgt pat gadu, tāpēc nav vajadzības nekur steigties. Vienkārši klausieties savu ķermeni.
