Tējas rožu gaļas pīrāgs ir ne tikai ļoti garšīgs un apmierinošs, bet arī ļoti skaists. Šāds ēdiens lieliski dekorēs un pārveidos jebkuru svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 2 gab.;
- - sīpols - 1 gab.;
- - marinētas sēnes - 1 bundža;
- - burkāni - 1 gab.;
- - krējums 30% - 4 ēdamkarotes;
- - olīveļļa - 3-4 ēdamkarotes;
- - citrons - 2 gab.;
- - siers - 150 g;
- - tomāti - 2 gab.;
- - sāls;
- - melnie pipari;
- - muskatrieksts - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pēc viena citrona sagriešanas 2 gabaliņos izspiest no tā sulu, izmantojot citrusaugļu sulu spiedi vai ar rokām. Pievienojiet tam kausā melnos piparus un sāli. Ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu muskatrieksta. Maisojiet maisījumu, pēc tam ielieciet tajā vistas gaļu. Uz brīdi atstājiet to šajā marinādē.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet burkānus, pēc tam ielieciet kastroli ar ūdeni un vāriet līdz vārīšanai. Tad nomizo ādu.
3. solis
Nomizotus sīpolus sasmalciniet mazos gabaliņos un apcepiet. Tad tam pievieno pusi no marinētām sēnēm un krējuma. Pēc maisījuma rūpīgas sajaukšanas to vāra 2-3 minūtes.
4. solis
Sasmalciniet marinēto vistu plānās sloksnēs. Sagrieztās filejas liek uz ietaukotas apaļas formas dibena un sāniem. Tad ielieciet tur sautēto sīpolu masu. Apkaisīt to ar rīvētu sieru uz augšu.
5. solis
Uz siera ielieciet atlikušo pusi no marinētām sēnēm un ar rīvīti sasmalcinātus vārītos burkānus. Uz iegūtās masas atlikušo gaļu ievieto spirālē.
6. solis
Nosūtiet kūku uz cepeškrāsni un cepiet 200 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet trauku un iztukšojiet no tā atdalīto šķidrumu. Apkaisa ar atlikušo sieru un liek cepties, līdz siers ir brūns.
7. solis
Gatavās ceptas preces turiet vēl 10 minūtes atvienotā krāsnī, pēc tam izrotājiet ar sasmalcinātiem tomātiem, citronu un zaļumiem. Tējas rožu gaļas pīrāgs ir gatavs!
