Pārspēsim franču virtuves klasiku ar āboliem un žāvētām dzērvenēm!
Tas ir nepieciešams
- - 150 g sviesta + pelējuma eļļošanai;
- - 100 g cukura + maizes izstrādājumu apsmidzināšanai;
- - 1 ola + 3 dzeltenumi;
- - 150 g miltu + pelējuma kaisīšanai;
- - 150 g žāvētu dzērveņu;
- - 500 g ābolu.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš noņemiet eļļu no ledusskapja, lai tā mīkstinātu. Sakuļ to pūkainā masā ar cukuru. Vispirms pievienojiet olu, tad dzeltenumus un sakuliet līdz viendabīgai masai.
2. solis
Sviesta un olu masā ielej miltus, ar lāpstiņu maisa līdz viendabīgai masai. Pievienojiet dzērvenes, samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos mīklā. Ielieciet masu ietaukotā un miltu formā un atstājiet pāris stundas aukstumā.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ābolus sagriež lielās šķēlēs un pielīmē mīklā. Apkaisa ar cukuru kraukšķīgai garoziņai un ievieto cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Atdzesē un pasniedz. Labu apetīti!
