Turku berek ir ēdiens no turku virtuves. Berek ir ceptas kanāliņi, kas izgatavoti no pita maizes, sagriezti trīsstūros, un pildījums ir izgatavots no siera, zaļumiem un garšvielām.
Tas ir nepieciešams
- - 1 pitas maize
- - 400 g jogurta vai krējuma (var izmantot dabīgu, skābo krējumu)
- - 150 ml piena
- - 2 olas
- - 30 ml olīveļļas vai augu eļļas
- - 500 g fetas vai fetas siera
- - pētersīļu dilles
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet pita maizi un sagrieziet to vienādos trīsstūros.
2. solis
Pēc tam biezeni sasmalciniet. Sasmalciniet pētersīļus un dilles, pievienojiet sieram un labi samaisiet.
3. solis
Eļļojiet katru mīklas trīsstūri ar augu eļļu, ielieciet uz tā pildījumu un izklājiet pa visu trijstūra virsmu.
4. solis
Rullējiet no plata gala līdz šauram galam un cieši ievietojiet tos cepšanas traukā.
5. solis
Tālāk mēs sagatavojam pildījumu. Mikserī sajauciet pienu, olas, olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
6. solis
Piepildiet caurules ar pildījumu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, un cep 30 minūtes.
7. solis
Pirms pasniegšanas samitriniet tīru dvieli un pārklājiet mūsu cepšanas trauku. Augšējais slānis mīkstinās, un pēc tam jūs varat sagriezt porcijās.