Pareizi pagatavota kafija var atbrīvot jūs no miegainības, sliktas veselības un garastāvokļa, tā ietekmē vitalitāti un uzlabo smadzeņu asins piegādi. Bet ne katrs cilvēks zina, kā pareizi pagatavot kafiju.
Tas ir nepieciešams
-
- Turks
- Tīrs ūdens
- Kafija
Instrukcijas
1. solis
Pirmais un, iespējams, vissvarīgākais noteikums ir tāds, ka īstai kafijai jābūt pietiekami biezai, aromātiskai un spēcīgai. Process sākas ar to, ka jums ir jāsagatavo turks - trauks, kurā kafiju gatavo tieši.
2. solis
Vāra ūdeni tējkannā un ar to izskalo turku. Tas atbrīvosies no uzkrātajiem putekļiem un nogulsnēm. Ļaujiet turkam kādu laiku nožūt, tad pievienojiet maltu kafiju. Lai pagatavotu kafiju, jums ir nepieciešams smalks vai smalks malums.
3. solis
Attiecībā uz daudzumu pastāv tradicionālā proporcija: 2 tējkarotes līdz 150 mililitriem ūdens. Pamatojoties uz šo “recepti”, jūs varat pagatavot gandrīz jebkuru kafijas daudzumu.
4. solis
Uz uguns dažas stundas silda tukšu turku. Pievienojiet kafiju un turiet turku atkal ugunī. Šī sildīšana iegūs maksimālo ēterisko eļļu daudzumu. Tagad jūs varat ielej aukstu ūdeni plānā plūsmā, samaisiet kafiju ar karoti un ielieciet to vārīties.
5. solis
Ūdens turkā ir jāuzsilda lēnām, tāpēc kafija tiek pagatavota zemā un zemā siltumā. Dzēriena gatavības pakāpi nosaka tas, cik ātri un cik augstu putas paceļas no tītara. Kad tas nonāk turka malās, kafija jānoņem no uguns.
6. solis
Tiek atvēlētas 5 minūtes, lai kafija varētu nedaudz atdzist, pēc tam to ielej krūzēs.
7. solis
Tītaru ieteicams nekavējoties noskalot aukstā ūdenī, lai tas netiktu pārklāts ar kaļķakmeni un dažādām nogulsnēm, kas vēl vairāk sabojā visu kafijas aromātu un garšu.
8. solis
Ir arī citi, eksotiskāki kafijas pagatavošanas veidi. To vāra smiltīs, tajā pievieno spirtu, medu, sāli, kanēli un kardamonu, tam pievieno rīvētu rūgto šokolādi. Kāds gatavā dzērienā ievieto neapstrādātu olu, kāds pilina ķiploku sulu. No kafijas dzērienu nosaukumiem - kafijas latte, macchiato, demi-cream un kafijas koreto - jūs varat sacerēt dzejoļus. Aprakstītā metode ir pamata, viena no vienkāršākajām, taču tā ir arī visizdevīgākā.
