Čebureki ir sava veida pīrāgi, kas izgatavoti no plānas un neraudzētas mīklas ar dažādiem pildījumiem. Pildījumam izmanto ne tikai malto gaļu, bet arī kāpostus, sieru, sēnes un kartupeļus. Lai pagatavotu konditorejas izstrādājumus, ir īpaši svarīgi izmantot pareizo mīklas recepti, tad pastas izrādīsies neparasti garšīgas un mīkstas. Lūdzu savu mājsaimniecību ar ēstgribu un ruddy pasties, kuru redzeslokā neviens nevar pretoties.
Tas ir nepieciešams
-
- 1, 5 glāzes karstā ūdens,
- 4 glāzes miltu
- sāls,
- 1 tējkarote granulēta cukura
- 8 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas pagatavošanai būs nepieciešams trauks. Ielej tajā 1,5 tases vārīta karstā ūdens, pievieno pāris šķipsniņas sāls un vienu tējkaroti cukura. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Izmēriet nedaudz vairāk par četrām tasītēm miltu un izsijiet caur sietu. Miltu kaudzes centrā izveidojiet padziļinājumu un ielejiet tajā karstu ūdeni ar izšķīdinātu sāli un cukuru.
3. solis
Pievienojiet vienu tējkaroti degvīna un astoņas ēdamkarotes augu eļļas, mīciet mīklu. Pārklājiet mīklu ar tīru salveti vai dvieli un ļaujiet tai kādu laiku sēdēt.
4. solis
Pēc kāda laika atkal mīciet mīklu un pārklājiet ar salveti, ļaujiet tai gulēt. Šādā veidā mīciet mīklu 3 reizes.
5. solis
Atliek mīklas izrullēt 3 mm biezā slānī, ar apakštase izgriezt apļus. Katrā mīklas kārtā ielieciet malto gaļu un pievienojiet malām. Apmalējiet ar dakšiņu, piespiežot krustnagliņas pie mīklas malām un dziļi apcepiet ar lielu daudzumu eļļas.
