Jaungada svētkos ir daudz gastronomisko tradīciju: šampanietis, Olivjē, želejā pagatavotas zivis un, protams, krabju nūjiņu salāti. Gadu desmitos šie ēdieni ir kļuvuši garlaicīgi, kļuvuši pazīstami un praktiski kļuvuši ikdienišķi. Vismaz tie vairs neizraisa izteiktu svētku sajūtu. Jūs varat atrast kādu eksotisku recepti, kas noteikti priecēs jūs ar savu jaunumu; bet ne visi var atļauties tādu greznību. Tiem, kuri vēlas pagatavot oriģinālu ēdienu un netērēt pārtikai pārāk daudz naudas, palīdzēs dvesma salāti ar krabju gaļu un sieru. Un tas izskatās iespaidīgi.
Tas ir nepieciešams
- - 5 olas;
- - 200 g krabju nūjiņu;
- - 1 mazs sīpols;
- - 1 liels sarkans ābols;
- - 150-200 g siera;
- - ceturtdaļa sviesta iepakojuma;
- - majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Vāra olas cieti vārītas, nomizo un atdala balto no dzeltenuma. Sagrieziet baltumus mazos gabaliņos un ievietojiet tos atsevišķā traukā. Dzeltenumus sadaliet divās vienādās daļās: pirmo sasmalciniet ar majonēzi līdz biezai mērcei, bet otro sasmalciniet smalkos putekļos. Ielieciet abus "sagataves" atsevišķos traukos: tie būs nepieciešami pašā galā.
2. solis
Tad jums jāsamazina pārējie produkti: krabju gaļa - plānās skaidās; sīpoli - mazos kubiņos, ne vairāk kā 2-3 mm; sarīvē ābolu; un sieram jābūt smalkam vai vidēja izmēra (jums vajadzētu iegūt plānas, garas šķiedras).
3. solis
Tagad jūs varat sākt veidot Jaungada šedevru. Salātus vajadzēs izkaisīt uz līdzenas trauka un veidot pīrāgu. Lai sāktu, iemaisiet olu baltumus, sīpolus, sāli un majonēzi. Izklājiet tos pirmajā slānī.
4. solis
Otrais slānis ir krabju gaļa. Sajauc to ar nedaudz majonēzes, lai gabali saglabātu savu formu, un pārklāj ar šo olu baltuma un sīpolu masu.
5. solis
Tālāk nāk ābolu kārta. Labāk to noberzt tieši uz trauka, lai netērētu laiku slāņa izlīdzināšanai. Ielej 3-4 mm ābolu skaidas un nedaudz sasmalcina tā, lai augļu gabali nepūst. Un virsū liek majonēzi.
6. solis
Visu pārklāj ar plānām sviesta kārtām uz augšu. Esiet piesardzīgs: tā nedrīkst būt daudz, pretējā gadījumā kārums būs pārāk taukains. Ērtības labad eļļu varat ievietot saldētavā uz pāris stundām, pēc tam vienkārši noberziet to pāri salātiem.
7. solis
Nākamais solis ir siers. Berzējiet to uz smalka režģa un novietojiet to uz "kūka". Šī slāņa biezumam jābūt 2-3 mm. Virsū liek majonēzi.
8. solis
Visu pārkaisa ar rīvētu dzeltenumu, "kūkas" augšu un sānus pārklāj ar majonēzi un pārkaisa ar smalkām siera skaidām. Ekskluzīvi Jaungada salāti ir gatavi.
