Kā jūs zināt, jaungada ēdienkartei jābūt daudzveidīgai, tāpēc saimnieces gatavo salātus un uzkodas katrai gaumei. Reti, kad svētku maltīte ir pilnīga bez salātiem ar krabju nūjiņām vai krabju gaļu. Visgaršīgākie un neparastākie krabju salāti ir cienīgi, lai rotā pat jaungada galdu.
Krabju salāti ar zaļo ābolu Jaunajam gadam
Sastāvdaļas:
- 100 g krabju nūjiņu / krabju gaļas;
- burka konservētu kukurūzas (apmēram 100 g);
- 2 cieti vārītas olas;
- 1 vidēja lieluma skābs ābols (zaļš);
- mazs dilles ķekars;
- 50-60 ml majonēzes;
- neliela šķipsniņa sāls.
Sagatavošana:
1. Salātu traukā (bez šķidruma) ielej kukurūzu.
2. Nomazgājiet ābolu un sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet kukurūzu.
3. Notīriet un sagrieziet kubiņās vārītās un atdzesētās olas.
4. Krabju nūjas sagriež mazos kubiņos.
5. Sasmalciniet dilles, pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
6. Ielieciet majonēzi salātu traukā un samaisiet visas salātu sastāvdaļas.
Jaungada salāti ar krabju nūjiņām un ķīniešu kāpostiem
Sastāvdaļas:
- 150 g Ķīnas kāpostu;
- 100 g krabju nūjiņu;
- 100 g cieta siera;
- 100 g konservētas kukurūzas;
- 1 mazs svaigs gurķis;
- 2 ēdamkarotes majonēzes;
- nedaudz sāls.
Sagatavošana:
1. Pekinas kāpostus smalki sagriež plānās sloksnēs, ielieciet bļodā, sāli un nedaudz sasmalciniet.
2. Krabju nūjas sasmalciniet nejauši, bet ne ļoti rupji.
3. Kāpostiem un nūjām ielejiet kukurūzu.
4. Sieru sarīvē salātu bļodā.
5. Nomazgātu gurķi sasmalciniet kubiņos vai sloksnēs.
6. Pagatavojiet salātus ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.
Krabju gaļas salāti Jaunajam gadam
Sastāvdaļas:
- 100 g cieta siera;
- 200 g krabju gaļas;
- 2 vārīti burkāni;
- 3 vārītas olas;
- 3 ēdamkarotes majonēzes.
Sagatavošana:
1. Salātus kārtojiet kārtās piemērotā traukā.
2. Pirmais slānis: rīvēta krabju gaļa uz rupjas rīves. No augšas katrs slānis ir ieeļļots ar majonēzi.
3. Tad ielieciet rīvēta siera slāni;
4. Sarīvē vārītos burkānus ar nākamo kārtu;
5. Pēc tam izklājiet rīvētu olbaltumvielu slāni.
6. Salātu virskārta - sarīvēti dzeltenumi. Jūs varat izrotāt salātus, kā vēlaties.
