Sarkanā gaiļa gads jau beidzas, un ar viņu steidzas jauns gads - Dzeltenais Zemes suns. Daudzas saimnieces jau sēž domās, ko viņam pagatavot. Ir daudz iespēju.
No kā gatavot ēdienus
Uz galda Dzeltenā suņa Jaunajā gadā 2018. gadā ir vērts pasniegt dažādas desas, želejas gaļu, kebabus, kotletes un citus gaļas ēdienus. Nav pilnīgi svarīgi, vai tie ir izgatavoti no cūkgaļas, vistas vai jebkuras citas gaļas. Gada suņa īpašniekam viss noteikti patiks! Viņai arī patiks, ja uz jūsu galda būs ēdieni no dārzeņiem, augļiem vai dzeltenā vai brūnā krāsā. Piemēram, tas var būt ķirbis, pipari, kukurūza, dzeltenie tomāti, ananāsi utt. Turklāt jūs varat viņai iepriecināt, ja jūs gatavojat ēdienus no fermentētiem piena produktiem: dažādus desertus, pankūkas ar biezpienu, saldējumu utt. Bet zivju un sēņu ēdieniem, lai arī tos nav aizliegts pasniegt, nevajadzētu būt daudz no viņiem.
Kādus ēdienus nevar pasniegt uz galda?
Zelta gaļas, mencu vai makreles zivju ēdienus nevar pasniegt uz Jaungada suņa Jaungada galda 2018. gadā. Nevajadzētu būt arī desertiem, kas pagatavoti, pievienojot kakao vai šokolādi, un šķeltām nūdelēm. No galdā redzamajiem dzērieniem jāizslēdz limonāde, kvass, alus un degvīns. Pretējā gadījumā ēdiena izvēle ir bezgalīga.
Karstie ēdieni Jaunajam 2018. gadam
Protams, ēst gaļas ēdienus pulksten 12 ir zaimošana, bet tas, ko nevar darīt, lai iepriecinātu gada īpašnieku - Zemes suni. Pasniegšanai varat cept sams vai foreles, pagatavot eskalopu no mājputnu gaļas (vistas vai tītara), pannā apcept ribiņas vai tabakas vistu, pagatavot kotletes vai steikus. Cepta cepeškrāsnī ceptā cūkgaļa arī nesāpēs uz galda.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 1 kg;
- sīpols - 1-2 galvas;
- etiķis 9% - 1 glāze (jūs varat nobaudīt);
- cukurs - 2 ēdamk. karotes;
- citronu sula - nedaudz;
- Garšvielas bārbekjū;
- garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Gaļu sagriež mazos gabaliņos un viegli sakuļ. Pagaršo ar sāli, pipariem, liek bļodā, pārkaisa ar bārbekjū garšvielām. Pievieno 1 sīpolu, labi sasmalcinātu atsevišķā kausā, un samaisi. Atstāj marinēties 2 stundas. Stundu pirms vārīšanas sagrieziet vēl vienu galvu, sajauciet ar etiķi, cukuru, citronu sulu (jums nav jāpievieno) un sāli. Atstāj ievilkties. Tieši pirms vārīšanas cepeškrāsni labi uzkarsē. Sajauciet visas sastāvdaļas kopā un ielieciet cepšanas maisiņā. Uzmavā izdariet vairākus punkcijas, lai tā krāsnī nesprāgtu. Cepiet 1-1,5 stundas. Izņem to un pasniedz. Izrādās ļoti garšīgi!
Jaungada salāti uz galda Dzeltenā suņa gadā
Četrkājaina mājdzīvnieka labad salātiem vajadzētu pievienot pat nedaudz gaļas. Piemēram, pasniegšanai varat pagatavot "Man's Dreams" ar liellopa gaļu, "Mimosa" klasisko, "Olivier" vai "Granātābolu aproci" ar vistu, "Medņa ligzda". Bet no "Siļķes zem kažoka" šogad būs jāatsakās, sunim šī zivs nepatīk un viss. Šo salātu vietā varat pasniegt citus - ar kūpinātu vistu un sēnēm.
Sastāvdaļas:
- kūpināta vistas gaļa - 0,3 kg;
- kartupeļi - 5-7 gab.;
- mazi burkāni - 4-5 gab.;
- svaigi sēklinieki - 3-5 gab.;
- kausētais siers - 1 brikete;
- mazas marinētas sēnes - 2 ēdamk. karotes;
- majonēze - 3-4 ēdamk. karotes;
- garšvielas, garšvielas un garšaugi.
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus, burkānus, olas, atdzesē, nomizo. Visus šos produktus, kā arī sieru samaļ uz smalkas rīves. Vispirms ielieciet kartupeļus uz šķīvja, no tā veidojot četrkājaina mājdzīvnieka seju un ausis. Eļļojiet ar majonēzi. Tad kārtās izklājiet vistu - pusi no sarīvētā proteīna - sasmalcinātas sēnes - kausēto sieru. Atkal visu eļļojiet ar majonēzi. Tad atkal ielieciet burkānus un kartupeļus. Eļļojiet ar majonēzi.
Tagad jums jāizliek sasmalcināta dzeltenuma slānis. Tas jādara tā, lai salātu "sāni", kas iesmērēti ar majonēzi, paliktu redzami. Tālāk sānu daļām, kā arī salātu vidum jābūt dekorētām ar rīvētu olbaltumvielu otro pusi. No sēnēm veidojiet ausis un acis. Mēli var izgatavot no vārītas desas vai gaļas gabala. Ļaujiet salātiem nostāvēties pāris stundas un pasniedziet.
Smilšu maizes uzkodas 2018
Uz galda var pasniegt jebkura veida izcirtņus no uzkodām (dārzeņi, gaļa, desas, siers un tā tālāk). Ja vēlaties pārsteigt un iepriecināt 2018. gada patronesi un viesus, mēģiniet pagatavot pita maizītes ar vistu, sviestmaizes ar kūpinātu desu un šprotēm, pildītas pankūkas, baklažānu ar dzelteniem tomātiem un ķiplokiem.
Jaungada ēdienu dekorēšana 2018. gadā
Neaizmirstiet, ka 2018. gadā uz galda pasniegtajiem dzeltenā suņa ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī skaisti dekorētiem. Tātad, salātus uz šķīvjiem var izkārtot četrkājaina drauga kaula vai ķepas formā, bet zupas un citus šķidros ēdienus var pasniegt skaistās krāsotās plāksnēs, vispirms tās apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Kūkas jāizveido smaidīgas suņa sejas formā, un salāti jāizklāsta īpašās bļodiņās, kas izgatavotas no dārzeņiem vai augļiem. Īsāk sakot, mēģiniet parādīt visu iztēli. Tas Suns noteikti pamanīs un novērtēs. Veiksmi Jaunajā 2018. gadā.
