Cūkgaļa, kas cepta ar medu un sojas mērci, ir lielisks karstais ēdiens Jaungada galdam. Sulīga, garšīga un aromātiska gaļa neatstās vienaldzīgu, patiks arī nākamā gada simbolam - Dzeltenajam sunim.
Tas ir nepieciešams
- - 1 cūku dūris (apmēram 1 kg);
- - 4-5 ķiploka daiviņas;
- - 2 ēd.k. l. medus;
- - 4 ēd.k. l. sojas mērce;
- - garšvielas un aromātiski garšaugi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Krusteniski izklājiet cepšanas lapu ar foliju. Vidū ielieciet cūkgaļas dūri, no visām pusēm veiciet mazus iegriezumus.
2. solis
No ķiplokiem noņemiet miziņu un katru daiviņu sagrieziet 3-4 daiviņās. Ielieciet šīs šķēles kātiņa caurumos.
3. solis
Gaļas augšpusē jums jārežģa ar dabīgu medu. Ja krīts ir pārāk biezs, to var izkausēt ūdens vannā.
4. solis
Tālāk jums jālej kāts ar sojas mērci. Tas padarīs gaļu ļoti maigu un sulīgu.
5. solis
Garšvielas tiek izmantotas pēc garšas. Pikantie cienītāji gaļu var sarīvēt ar paprikas maisījumu. Jūs varat pievienot arī sausu aromātisku Provansas garšaugu maisījumu.
6. solis
Cūkgaļas dūrītei jābūt cieši iesaiņotai folijā divos slāņos.
7. solis
Tālāk jums labi jāuzsilda krāsns, apmēram līdz 220 grādiem. Karstā cepeškrāsnī ielieciet cepšanas lapu ar dūri folijā. Gaļu jāvāra apmēram 60-80 minūtes.
8. solis
Multivarkā varat arī cept dūrienu folijā. Lai to izdarītu, izmantojiet režīmu "Multi Cook" vai "Bake". Jums jāievieto dūriens multivarkas bļodā, aizveriet vāku, izvēlieties vienu no diviem režīmiem un iestatiet laiku - 80 minūtes. Gatavošanas temperatūrai jābūt 180 grādiem.