Uzkodas Jaungada ēdienkartē spēlē nozīmīgu lomu. Ar oriģinālu un vienkāršu salātu palīdzību jūs varat dažādot svētku galdu un patīkami pārsteigt viesus.
Tas ir nepieciešams
-
- Sniegavīru salāti:
- tomāti - 2 gab;
- redīsi - 5 gab;
- sīpoli - 1gab;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze;
- biezpiens.
- Ziemas svaiguma salāti:
- olas - 3 gab;
- vistas fileja - 150g;
- konservēti kalmāri - 1 kārba /
- Jaungada pārsteiguma salāti:
- vistas fileja - 100g;
- gurķis - 1gab;
- olas - 2 gab;
- avokado - 1gab.
- Ziemas salāti:
- šķiņķis - 100g;
- konservētas sēnes - 100g;
- olas - 2 gab;
- krutoni - 1 iepakojums.
- "Kalendāra" salāti:
- kartupeļi - 1gab;
- burkāni - 2gab;
- liellopa gaļa - 300g;
- olas - 2 gab.
Instrukcijas
1. solis
"Sniegavīru" salāti Tomātus un redīsus smalki sagriež. Notīriet sīpolus un sagrieziet pusgredzenos. Noskalojiet svaigus garšaugus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sagrieziet. Pievienojiet dārzeņiem biezpienu, samaisiet.
2. solis
Lai pagatavotu mērci, majonēzi sajauciet ar presētiem ķiplokiem. Garšojiet salātus.
3. solis
Izrotājiet trauku. Lai to izdarītu, ņem dažas ēdamkarotes biezpiena un majonēzes. Maisiet un veidojiet 3 bumbiņas. Novietojiet gar šķīvja malu, uz augšu uzlieciet redīsu cepuri. Izmantojiet zaļumu zarus, lai izveidotu slotas.
4. solis
Salāti "Ziemas svaigums" Vāra olas un vistas krūtiņu, atdzesē. Noteciniet šķidrumu no konservētiem kalmāriem, noņemiet plēves. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
5. solis
Visas sastāvdaļas smalki sagriež un ievieto traukā. Sezona ar sāli un pipariem, sezona ar majonēzi un samaisa. Noskalojiet svaigus garšaugus, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet.
6. solis
Lai pagatavotu Jaungada pārsteiguma salātus, vāra vistas krūtiņu un atdzesē. Smalki sagrieziet svaigo gurķi. Šķēle avokado pa vidu un pārgriež uz pusēm. Noņemiet kaulu un mīkstumu.
7. solis
Sasmalciniet vistu un olas. Samaisiet visas salātu sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Ievietojiet maisījumu avokado mizā. Dekorē trauku ar svaigiem zaļumiem un no gurķa sagrieztu skujiņu.
8. solis
Ziemas salāti. Sasmalciniet šķiņķi un konservētas sēnes. Vāra olas, atdzesē un atdala dzeltenumus. Tad sasmalciniet tos ar majonēzi.
9. solis
Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno mērci. Salātus liek uz kvadrātveida šķīvja. Ielieciet krekerus no visām pusēm, lai izveidotu aku. Olbaltumvielas sarīvē uz rupjas rīves un apkaisa uz trauka. Salātus var pasniegt porcijās. Izrotājiet teritoriju ap aku ar granātābolu sēklām un svaigiem garšaugiem.
10. solis
"Kalendāra" salāti Vāra liellopa gaļu, kartupeļus un burkānus, atdzesē un smalki sagriež. Uz rupjas rīves sarīvē kausēto sieru un nomizoto ābolu.
11. solis
Pārtiku kārtojiet kārtā uz līdzenas trauka, izveidojot taisnstūra formu. Eļļojiet katru slāni ar majonēzi.
12. solis
Vāra vistas olas, atdzesē un sarīvē. Pārkaisa salātus. Izkārtojiet sasmalcinātus dzeltenumus kalendāra galvenes formā. No vārītajiem burkāniem izgrieziet nepieciešamos ciparus un burtus. Rotā salātus ar svaigu zaļumu zariņu.
