Starp šī dzēriena cienītājiem ir daudzi, kas dod priekšroku zaļajai tējai. Tas, atšķirībā no melnā, ir noderīgāks, satur vairāk vērtīgu vielu, ieskaitot antioksidantus.
Kā vizuāli izvēlēties zaļo tēju
Izvēloties augstas kvalitātes zaļo tēju, vispirms ir jāpievērš uzmanība tās izskatam.
Pirmkārt, vēlams ņemt vaļīgu, liellapu tēju. Tas ir tas, kurš ir dabīgs un nesatur dažādas piedevas. Otrkārt, labu, svaigu tēju var noteikt pēc tās krāsas. Dabīgam produktam jābūt ar pistācijas krāsu, bet, ja tas ir tumšāks, tad tas norāda, ka tēja bija pagājušajā gadā. Zaļā tēja tiek uzskatīta par svaigu, ja to šogad ievāc pavasarī vai rudenī.
Otrkārt, dabiskajai zaļajai tējai jābūt veselai un nesabrukušai. Ir svarīgi zināt, ka, jo vieglākas lapas, jo augstāka pakāpe. Turklāt uz tā virsmas jābūt mazām šķiedrām, kuras alus pagatavošanas laikā nepazūd.
Izmantojot smaržu, jūs varat izvēlēties dabīgu zaļo tēju. Svaigas lapas smaržo pēc siena. Atšķirībā no zemākas kvalitātes tējas, šajā gadījumā atkritumu, ieskaitot spraudeņus, daļai nevajadzētu būt lielākai par 5%. Svaigu preču garšai vajadzētu būt ar nedaudz saldu garšu, bet, ja šī ir pagājušā gada raža, tad ir rūgtums.
Kā noteikt zaļās tējas kvalitāti pēc vārīšanas
Vairumā gadījumu ar aci nav iespējams noteikt preču kvalitāti. Tad paliek tikai 1 veids: pagatavot un pārbaudīt tā garšu, aromātu. Pēc pagatavošanas augstas kvalitātes zaļā tēja vienmēr piešķir izsmalcinātu aromātu.
Tam jābūt arī caurspīdīgam. Ja pēc infūzijas infūzija ir tumša, tad tēja ir novecojusi. Jāatceras, ka labu zaļo tēju var pagatavot vairākas reizes, un pirmo reizi tās aromāta un garšas īpašībām parasti vajadzētu būt sliktākām nekā nākamās vārīšanas laikā.
Laiks, kurā tēja tiek pagatavota, nedrīkst būt ilgs. Zaļā tēja ātri tiek pagatavota tikai karstā ūdenī, ja tas pats notika aukstā ūdenī, tad tas norāda, ka ir klāt pārtikas piedevas (krāsvielas un aromāti). Jūs varat izvēlēties zaļo tēju, pamatojoties uz tā izmaksām uz 100 gramiem.
Augstākās kvalitātes tēja maksā apmēram 400 rubļu. Kas attiecas uz zaļās tējas maisiņiem, tas bieži ir zemākas kvalitātes un satur daudz palīgvielu. Tādējādi mēs varam secināt, ka nav iespējams izvēlēties labu tēju, tikai pamatojoties uz tās ārējiem datiem. Gatavojot tieši, ieteicams pievērst uzmanību cenai, ražotāja nosaukumam un īpašībām.
