Ne visiem patīk veģetārie ēdieni, par ko ir žēl. Dārzeņu pica izrādās ļoti sulīga, un jebkurš gardēdis novērtēs tās garšu.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 400 g
- - ūdens - 1 glāze (apmēram 200–250 ml)
- - raugs 15 g (1/2 iepakojums)
- - sāls - 1 tējkarote
- - šampinjoni - 300 g
- - sīpols 1 gab.
- - bulgāru pipari - 1 gab.
- - tomāti - 2 gab.
- - olīvas
- - cietais siers
- - ķiploki
- - zaļumi
- - skābs krējums 10%
- - tomātu pasta
Instrukcijas
1. solis
Mēs mīcām mīklu, tam mums ir nepieciešams:
1) Milti - 400 g
2) Ūdens - 1 glāze (apmēram 200–250 ml)
3) raugs 15 g (1/2 iepakojums)
4) Sāls - 1 tējkarote.
Vienkārši vēlaties rezervēt, šis sastāvdaļu daudzums ir paredzēts 10-12 porcijām.
Sāksim: jums jāņem dziļa bļoda, ielejiet tajā miltus un pievienojiet sāli. Mēs vienu reizi sālām, jo picas mīkla izrādās ļoti viskoza, un pēc tam, kad jūs to mīcīsit, jūs vairs nevarēsit tai pievienot!
Mēs izveidojam "bedrīti" miltos un ielej tajā raugu, ielej nedaudz ūdens. Mēs gaidām dažas minūtes, līdz raugs sastingst. Ļoti rūpīgi samaisa, izvairoties no gabalu veidošanās, ielieciet siltā vietā. Mīklu gatavo, kad tā dubultojas.
2. solis
Mēs izgatavojam pildījumu: vispirms mums ir nepieciešams sasmalcināt sīpolu un apcept to saulespuķu eļļā kopā ar sēnēm un pāris ķiploku daiviņām. Es izmantoju saldētas sēnes. Ja jūs lietojat svaigus, tad jums nav nepieciešams tos cept, šajā gadījumā tie izrādīsies nedaudz žāvēti. Tad sasmalciniet pārējos dārzeņus. Sagrieziet tomātus šķēlēs, jo tie būs pamats pārējām sastāvdaļām.
3. solis
Ir pienācis laiks mīcīt mīklu. Ielejiet miltus vietā, kur mēs tos izrullēsim, ielieciet rokas miltos un sāksim mīcīt. No bļodā esošās masas jums vajadzētu iegūt mīklas bumbiņu, kuru mēs ar rullīti izmantojam, lai velmētu plakanu picas apli. Šī mīkla man ļoti patīk, tāpēc es to izrullēju apmēram līdz 1-1,5 cm, ielieciet to uz cepešpannas, kas iepriekš ieziesta ar augu eļļu.
4. solis
Mēs sajaucam skābo krējumu un tomātu pastu, iegūto masu izklājam uz mīklas apļa. Tad ielieciet tomātus, pārējās sastāvdaļas un uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru.
5. solis
Mēs cepam 200C temperatūrā līdz maigumam.
