Lazanja ir slavens itāļu ēdiens. Daudzi uzskata, ka gaļa tiek uzskatīta par galveno tās sastāvdaļu. Tomēr tā ir kļūda. Veģetārā lazanja ir garšīga un veselīga.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 porcijām:
- - 10 lazanjas loksnes,
- - 3 cukini,
- - 300 g mocarellas,
- - 100 g rīvēta siera,
- - 150 g katrs sarkanais un dzeltenais ķiršu tomāts,
- - sāls,
- - 1 ķiploka daiviņa,
- - 1 vidējs sīpols,
- - 1 ēd.k. karote saulespuķu eļļas,
- - konservētu tomātu bundža šķēlēs,
- - malti melnie pipari,
- - 2 ēd.k. sasmalcināts baziliks.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. 7 minūtes vāra lazanjas lapas sālsūdenī, pēc tam ielieciet tās traukā ar aukstu ūdeni un nedaudz saulespuķu eļļas. Gaidīsim, kamēr tie atdzisīs.
2. solis
Tikmēr nomazgājiet cukini un sagrieziet plānās šķēlēs. Nomizojiet ķiplokus ar sīpoliem, sasmalciniet un viegli apcepiet 1 ēdamkarote. saulespuķu eļļa līdz zeltaini brūnai. Pievieno konservētus tomātus, sāli, apkaisa ar pipariem un vāra uz mazas uguns 5 minūtes. Minūti pirms vārīšanas pievienojiet zaļumus. Mocarellu sagriež šķēlēs.
3. solis
Formā ielej nedaudz tomātu mērces un pēc tam kārtās izklāj lazanjas loksnes, cukini, tomātu mērci un mocarellu tā, lai augšējais slānis būtu izgatavots no lazanjas loksnēm. Pārlej ar atlikušo mērci un apkaisa ar sieru. Uz augšu ielieciet uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes.
Labu apetīti!
