Daudzi cilvēki izvēlas tādu diētu kā veģetārisms. Tajā pašā laikā šeit jūs varat pagatavot daudz veselīgu, un pats galvenais - garšīgus ēdienus. Piemēram, pupiņu pastēte ir pilnvērtīgs olbaltumvielu avots, kas lieliski piemērots brokastu sviestmaizēm, un nav kauns likt uz svētku galda pildītas sēnes.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu pastēti, mums ir nepieciešams:
- • 100 grami balto pupiņu
- • 200 grami sēņu (svaigi vai saldēti)
- • 1 sīpols
- • 1 burkāns
- • 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
- • Dilles
- • Muskatrieksts
- • Melnie pipari
- Lai pagatavotu pildītos šampinjonus, mums ir nepieciešams:
- • 16 sēnes
- • 50 g augu eļļas
- • 1 sīpols
- • 1 burkāns
- • 2 ēd.k. maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
Vārīšanas pastēte. Pupas ielej ar aukstu ūdeni, atstāj uz 4 stundām, pēc tam vāra līdz mīkstumam (apmēram 2 stundas)
Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus, apcepiet, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko. Nomierinies.
Apvienojiet pupiņas ar sēnēm un dārzeņiem, pievienojiet dilles, sezonu ar sāli un garšvielām. Sasmalcina ar blenderi. Gatavā pastētei varat pievienot sezama sēklas vai sasmalcinātus valriekstus.
2. solis
Sēņu vārīšana. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet, līdz tie ir mīksti.
Nomazgājiet šampinjonus, atdaliet kājas, smalki sagrieziet tos, novietojiet vāciņus malā. Pievienojiet sasmalcinātas kājas sīpoliem un burkāniem, sezonu ar sāli. Cep apmēram 10 minūtes. Pievieno 1 ēd.k. l. krekeri.
Viegli sāliet cepures, piepildiet ar iegūto malto gaļu, ielieciet uz cepešpannas, apkaisa ar atlikušajām rīvmaizi uz augšu. Apkaisīt ar eļļu. Maltai gaļai varat pievienot tomātus vai bulgāru piparus, tas ēdienam piešķirs krāsu.
Cepiet cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.
3. solis
Gatavu pastēti iegūst 6-8 porcijām, ēdiena kaloriju saturs ir 140 kcal / 100 grami, gatavošanas laiks ir 40 minūtes + 6 stundas pupiņu pagatavošanai.
Tiek iegūtas 4 pildītas sēņu porcijas, ēdiena kaloriju saturs ir 105 kcal / 100 grami, gatavošanas laiks ir 30 minūtes.
