Veikalos tiek pārdoti saldēti meksikāņu un havajiešu maisījumi - populāri dārzeņu maisījumi. Ja jūs vasarnīcā vai dārzā audzējat dārzeņus, jūs pats varat pagatavot dārzeņu maisījumus. Mājas sasalšana ļauj gandrīz visu gadu uz galda būt gandrīz svaigiem dārzeņiem.
Kā pagatavot saldētu meksikāņu maisījumu
Meksikas maisījuma sastāvā ietilpst:
- zaļie zirņi;
- kukurūza;
- Zaļās pupiņas;
- burkāns;
- Paprikas;
- sīpols.
Visus produktus ņem vienādās daļās, piemēram, 200 g katrā.
Rūpīgi izskalojiet dārzeņus un izžāvējiet gaisā. Pagatavojiet kukurūzu un atdaliet kukurūzu no vālītes ar asu nazi. Pupiņām sagriež galus no abām pusēm un sagriež 3-4 cm gabaliņos. Pipariem izņem sēklas un sagriež kubiņos. Notīriet burkānus un sīpolus, kā arī sagrieziet kubiņos. Tā kā zirņi nogatavojas agrāk, izmantojiet saldētus.
Sagatavotos dārzeņus ielieciet traukā, samaisiet, izklājiet plānu kārtu uz lapas un nosūtiet uz saldētavu vairākas stundas. Temperatūrai jābūt pēc iespējas zemākai, lai maisījums ātri sasaltu un dārzeņos tiktu saglabātas derīgās vielas. Pēc tam salieciet meksikāņu maisījumu saldētavas maisiņos un sasaldējiet.
Kā iesaldēt Havaju salu maisījumu
Havaju salu maisījuma galvenā sastāvdaļa ir rīsi. To sajauc ar dažādiem dārzeņiem: kukurūzu, cukini, bulgāru pipariem, burkāniem, sīpoliem. Vāriet vārītos rīsus (1 glāze) un izmetiet caurdurī. Ļaujiet ūdenim notecēt un nedaudz nožūt. Burkāni (2 gab.), Sīpoli (1 galva), jaunie cukini (1 gab.), Pipari (5 gab.) Nomizo un sagriež kubiņos. Vāra kukurūzu (2 ausis) un nosusina.
Sasaldējiet visas sastāvdaļas vienā kārtā uz cepešpannas atsevišķi. Pēc tam tos apvienojiet, sadaliet maisījumu maisiņos un ievietojiet saldētavā. Ziemā dārzeņu maisījums palīdzēs, ja nav laika gatavošanai. Lai pagatavotu saldētu maisījumu, pietiek ar to, ka dārzeņus no maisa ievieto pannā, pievieno eļļu un apcep. Vai arī jūs varat pagatavot garšīgu dārzeņu zupu vai pagatavot garnīru gaļai.
