Zema kaloriju dārzeņi ir slaidāka auguma labākais draugs. Ieviešot tos uzturā, jūs ietaupāt grūtības skaitīt kalorijas, kas palīdzēs uzlabot garastāvokli un pašnovērtējumu.
Ķīnas kāposts
Pekinas kāposti ir zemāko kaloriju dārzeņu sarakstā. Uz 100 gramiem šī dārzeņa ir tikai 12 kalorijas. Pekinas kāpostu galvenā priekšrocība ir tā spēja saglabāt vitamīnus visu ziemu. Sulīgas, kraukšķīgas lapas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tāpēc ķīniešu kāpostu lietošana labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt šajā diētiskajā dārzeņā ir daudz lizīna, kas veicina lielisku asiņu attīrīšanu, svešu olbaltumvielu izšķīšanu, "sliktā" holesterīna izvadīšanu un audzēju veidošanās novēršanu.
Gurķi
Svaigi augļi satur 14 kalorijas uz 100 gramiem. Gurķu vērtība ir saistīta ar augstu sārmainā sāļu saturu, kas neitralizē kaitīgās skābes, kas organismā nonāk ar pārtiku. Šie dārzeņi ir 95% dzīvs, strukturēts ūdens, kas satur jodu, kāliju, folskābi, vitamīnus un šķiedrvielas. Gurķi labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri, nervu sistēmu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt šie dārzeņi palīdz mazināt tūsku, attīra ķermeni, noņem toksīnus un "slikto" holesterīnu, kā arī asimilē dzīvnieku olbaltumvielas.
Redīsi
Redīsi ir bagāti ar vitamīniem, dabīgām antibiotikām, organiskām skābēm un sinepju eļļām. 100 gramos šo dārzeņu ir apmēram 19 kalorijas. Regulāri lietojot redīsus, zarnu kustīgums uzlabojas. Tāpēc ieteicams to iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no vielmaiņas traucējumiem, podagras, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Redīsi satur 2,5 reizes vairāk šķiedrvielu nekā cukini.
Tomāti
Svaigu tomātu enerģētiskā vērtība ir 23 kalorijas uz 100 gramiem. Šo dārzeņu galvenā priekšrocība ir likopēna, spēcīga antioksidanta, klātbūtne. Tomātiem ir atjaunojoša iedarbība, kā arī tie palīdz uzlabot aknu, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību.
Turklāt tomātos ir daudz hroma, kas palīdz normalizēt svaru.
Cukini
100 gramos šo dārzeņu ir 27 kalorijas. Cukini spēj noņemt lieko šķidrumu un toksiskās vielas no ķermeņa. Viegli sagremojamības, bagātīgā minerālvielu un vitamīnu sastāva dēļ cukini ir neaizstājami cīņā pret lieko svaru, tādu slimību kā anēmija, hipertensija un ateroskleroze profilaksē un ārstēšanā.
