Mandeļu piens ir lielisks govs piena aizstājējs. Tam ir neitrāla garša, tas var būt lielisks glābiņš veģetāriešiem un cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret cita veida pienu, un to var izmantot arī dzeršanai badošanās laikā.
Ko var pagatavot no mandeļu piena un tā pārpalikumiem?
Mandeļu piens ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām, E vitamīnu, šķiedrvielām un minerālvielām, ieskaitot magniju, mangānu, kāliju, kalciju, fosforu, dzelzi un cinku. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni, novērst sirds slimības, un to var lietot diētas un veselīgi cilvēki.
Jūs varat pagatavot jebko ar mandeļu pienu. Pīrāgi ar dažādu pildījumu, dzērieni, pankūkas, dažādi deserti un jogurti, graudaugi, kokteiļi - tas viss un vēl vairāk. cits izrādās noderīgs un garšīgs. Tas ir, ir pietiekami ņemt recepti, kurā ir govs piens, aizstāt to ar mandeļu pienu proporcijā 1: 1 un sākt gatavot. Jūsu ģimene būs ļoti laimīga!
Jūs varat izmantot mandeļu piena atlikumu, lai pagatavotu auzu pārslas, smalkmaizītes, saldējumu, mērces, pudiņus, zupas. Sajauc tos ar ogām, iegūst gardus putas vai ievārījumus, ar saldētiem vai svaigiem augļiem - lieliskiem kokteiļiem. Turklāt mandeļu piena pārpalikums noderēs dažādu maizes izstrādājumu, tostarp maizes, kūku, grauzdiņu, sviestmaižu un daudz ko citu, pagatavošanai.
Blancmange, kas pagatavots no mandeļu piena atlikuma ar ogu vistu mērci
Ņem: ¼ litru mandeļu piena, 2 ēdamkarotes. cukurs, vaniļas pāksts, pūdercukurs, tējkarote agara-agara, 200 g avenes.
Pienu ielej katliņā, pievieno vaniļas pāksti, sagrieztu uz pusēm un nomizotu, un uzvāra. Izslēdziet pannu. Ielieciet tajā agara agaru. Labi samaisa. Ielejiet maisījumu veidnēs un atdzesējiet. Esi aizņemts, gatavojot foršus. Ieduriet avenes caur sietu un saldiniet ar cukura pulveri. Atdzesē. Sagatavoto ogu mērci sajauciet ar melno krāsu. Deserts izrādīsies ar zemu tauku saturu, ļoti aromātisks un mēreni salds.
Ogu-banānu jogurts
Jums būs nepieciešams: 3 banāni, 150 g mellenes (vai mellenes, vai kazenes), karote medus un pusotras glāzes mandeļu piena.
Lai pagatavotu jogurtu no mandeļu piena, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas blenderī. Ja jūs iepriekš sasaldējat banānus un ogas, jūs galu galā nokratīsit ledus.
Mandeļu piena un olu sūkļa kūka
Paņemiet glāzi miltu un cukura, sviesta iepakojumu, sulu un viena citrona miziņu, cepamo pulveri (1 tējkarote), 4 olas un mandeļu kūku, kas palicis pāri no piena pagatavošanas. Sakuliet cukuru un sviestu, pēc kārtas pievienojiet olas un pārējās sastāvdaļas, mīciet plānu mīklu (piemēram, ābolu pīrāgu). Cep cepeškrāsnī 40 minūtes.
