Granātāboli ir zināmi kopš seniem laikiem. Daži uzskata, ka auglis, ar kuru Čūska kārdināja Ievu, nemaz nebija ābols, bet gan granāts. Senie ēģiptieši ievietoja granātābolu augļus kapenēs kā mūžīgās dzīves simbolu. Grieķi kāzās lauza granātābolu augļus kā lojalitātes un mīlestības pazīmi. Ķīnieši labas veiksmes dēļ ēda sukādes granātābolu. Nav zināms, vai granātābols attaisno tā mistiskās īpašības, taču faktu, ka šis auglis ir ārstniecisks, ir pierādījuši mūsdienu zinātnieki.
Granātābolu augļu uzturvērtība
Vidējais granātābolu augļu svars ir aptuveni 200 grami, bet sulīgi graudi veido mazāk nekā pusi no svara. Pārējais ir miza un plāna membrāna. Granta sēklu uzturvērtība - mīkstums un pašas sēklas, kuras daudzi arī ēd - ir aptuveni 83 kalorijas uz 100 gramiem. Augļi nesatur holesterīnu un piesātinātos taukus, taču tajos ir daudz nešķīstošu uztura šķiedrvielu, tanīnu, K, C vitamīnu, B grupas, kā arī kalcija, vara, kālija un mangāna. Pārvēršoties granātābolu sulā, augļi zaudē uztura šķiedrvielas, turklāt ogļhidrātu daudzums tajos dubultojas un līdz ar to arī kaloriju saturs. Simts gramos sulas jau ir 160 kalorijas. Labā ziņa ir tā, ka ir arī vairāk nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu.
Granātābolā ir 4 grami nešķīstošo šķiedrvielu, lai veicinātu normālu zarnu darbību uz 100 gramiem porcijas, kas ir salīdzināms ar to pašu auzu pārslu porciju.
Granātābolu ārstnieciskās īpašības
Augstā folātu satura dēļ granātābolu augļi ir izdevīgi grūtniecēm. Turklāt granātābolā ir daudz C vitamīna un dzelzs, tāpēc gan tā sēklas, gan no tām izspiestā sula ir lielisks līdzeklis pret dzelzs deficīta anēmiju. Gan vīrieši, gan sievietes no tā var ciest, bet sievietes, īpaši grūtniecības laikā, biežāk cieš no šīs slimības. Daži ārsti brīdina grūtnieces no granātābolu ēšanas, apgalvojot, ka tas stimulē dzemdes kontrakciju. Zinātnieki ir apstiprinājuši, ka augļa mizā un tās sēklu ekstraktā ir daudz dzelzs. Ar nosacījumu, ka grūtniece dzer tikai to, viņai nav ko baidīties.
C vitamīns veicina labāku dzelzs uzsūkšanos.
Granātābolu augļiem ir pretmikrobu un antibiotiku īpašības, tas ir, tie var paātrināt brūču sadzīšanu, lietojot to ārēji, un čūlas, lietojot to iekšēji. Arī daļēji šo īpašību dēļ, un daļēji miecvielas, mājās gatavotas infūzijas un novārījumi no granātābolu mizas ir lielisks līdzeklis caurejas un citu akūtu gremošanas traucējumu apkarošanai.
Interesanta recepte, kuru izgudroja indiāņi, lai apkarotu tārpus. Viņi žāvēja granātābolu garozas, sasmalcināja tos pārtikā un tūplī ierīvēja ar eļļu sajauktu pulvera biezpienu. Zinātnieki ir pierādījuši, ka, lai arī līdzeklis pašiem parazītiem bija drošs, tas mazina niezi un novērš tārpu olšūnu nogulsnēšanos.
Granātābols ir efektīvs zobu un smaganu slimībām. Senie cilvēki tīrīja zobus ar granātābolu ādu, iegūstot ne tikai ieguvumus veselībai, bet arī smaržīgu elpu un baltu emalju. Augļu pretiekaisuma īpašības ir padarījušas to noderīgu artrīta ārstēšanā: granātābols samazina locītavu iekaisumu un mazina sāpes un diskomfortu, kas rodas no iekaisuma.
Patērējot granātābolu sulu vai sēklas, ir antitrombotisks efekts, kas padara augli noderīgu cīņā pret pārmērīgu asins sarecēšanu, kā arī aterosklerozi. Augļos atrodamā ellagīnskābe ir efektīva cīņā pret vēža šūnām. Cīņu pret sirds un asinsvadu un vēža slimībām veicina arī fakts, ka granātāboli satur lielu antioksidantu koncentrāciju, ķīmiskas vielas, kurām ir liela nozīme veselībai, jo tās neitralizē bīstamos brīvos radikāļus. Patīkams antioksidantu bonuss ir dzidra, vienmērīga āda, jo šīs vielas novērš ādas novecošanos, palīdzot uzturēt turgoru.
