Laikā, kad ēdiena gatavošanai nav daudz laika, saimniecēm nāk talkā dažādas kastrolis. Viens no tiem ir ļoti garšīgs un vienkāršs kartupeļu un tomātu kastrolis. Lai to pagatavotu, nepieciešams minimālais pārtikas daudzums. Bet tas noteikti iepriecinās tos, kas meklē vienkāršu ēdienu "steigā".
Tas ir nepieciešams
- - vidēja lieluma kartupeļi - 1 kg;
- - tomāts - 1 gab.;
- - lielas vistas olas - 3 gab.;
- - skābs krējums - 2 ēdamk. l.;
- - cietais siers - 150 g;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - Cepamais trauks.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un noskalojiet kartupeļus. Pēc tam sagrieziet to plānās kārtās, kuru biezums ir 2-3 mm, un pārnesiet uz kausu. Pievienojiet melnos piparus, sāli pēc garšas un samaisiet.
2. solis
Tādā pašā veidā sagrieziet tomātu plānās šķēlēs. Lai to būtu vieglāk izdarīt, varat to pusminūti iepriekš turēt verdošā ūdenī un noņemt ādu.
3. solis
Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu, vistas olas, augu eļļu un dažas šķipsnas melno piparu un sāli. Iegūto maisījumu sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz viendabīgai masai, pārlej ar sagrieztiem kartupeļiem un maisa.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Kamēr tas sasilst, ieeļļojiet cepšanas trauku ar jebkuru eļļu un ielieciet tajā kartupeļus 2-3 kārtās, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu. Novietojiet tomātu apļus uz augšu. Pēc tam nosūtiet veidlapu ar sagatavi uz krāsni.
5. solis
Kopējais kastrolis vārīšanas laiks ir 30-40 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti. 10 minūtes pirms laika beigām sarīvējiet cieto sieru uz vidējas rīves, izņemiet veidni, apkaisa ar to produktu virsū un cepiet, lai sieram būtu laiks izkust.
6. solis
Izņemiet vārītu kastroli no krāsns un atstājiet uz 5 minūtēm, lai sacietētu sieru. Pēc tam to var sagriezt porcijās un pasniegt ar sasmalcinātiem zaļumiem un svaigu dārzeņu salātiem.
