Mājas Krējuma Recepte. To Priekšrocības Un Sastāvs

Mājas Krējuma Recepte. To Priekšrocības Un Sastāvs
Mājas Krējuma Recepte. To Priekšrocības Un Sastāvs

Video: Mājas Krējuma Recepte. To Priekšrocības Un Sastāvs

Video: Mājas Krējuma Recepte. To Priekšrocības Un Sastāvs
Video: How to make Cream from milk | Homemade Cream Recipe - By Sritha's Kitchen 2024, Marts
Anonim

Krēms ir ārkārtīgi labvēlīgs cilvēka veselībai, jo satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, lecitīnu un fosfatīdus. Tos ir viegli dabūt mājās no svaiga piena vai rīta piena.

Mājas krējuma recepte. To priekšrocības un sastāvs
Mājas krējuma recepte. To priekšrocības un sastāvs

Krējums ir garšīgs piena produkts, ko var lietot tīrā veidā, kā arī pievienot tējai un kafijai, kā arī ar tā palīdzību pagatavot visdažādākos ēdienus. Šī produkta nosaukums tika dots ar pašu tā ražošanas metodi: krējums - tas ir, iztukšots no piena.

Krējums ir ļoti trekns produkts, jo tieši tauki ir nogulsnētā piena augšpusē. Rūpniecībā krējumu iegūst atdalot, un to maz izmanto. Bet mājās gatavots produkts ir ārkārtīgi noderīgs, jo tas saglabā visas piena īpašības un nezaudē sev raksturīgos proteīnus, ogļhidrātus, vitamīnus un minerālvielas. Mēs runājam par vitamīniem A, E, H, C, D, PP, B grupu uc fluors, cinks un molibdēns. Turklāt krēms satur pelnus, di- un monosaharīdus, holesterīnu, organiskās un nepiesātinātās taukskābes.

Krējuma olbaltumvielas ir ārkārtīgi bagātas ar lecitīnu, un tieši šeit tās atšķiras no piena olbaltumvielām. Lecitīns piedalās holesterīna metabolismā, un tajā ir arī daudz fosfatīdu - vielas, kas atbildīgas par šūnu membrānu, citoplazmas un kodola izveidi. Piena produktos, kas ir vārīti un saputoti, piemēram, sviestā, lecitīna un fosfatīdu īpatsvars ir mazāks, tāpēc ieteicams to aizstāt ar krējumu.

Krēms, kas pievienots kafijai vai tējai, palīdzēs novērst plāksnes uzkrāšanos.

Krējums smagajiem strādniekiem var būt izdevīgāks par pienu. Attiecībā uz kuņģa un zarnu trakta slimībām, piemēram, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, kā arī gastrītu, ieteicams šo produktu iekļaut uzturā. Krēms var palīdzēt arī saindēšanās gadījumā, jo tas spēj ātri saistīt un izvadīt no ķermeņa kaitīgos toksīnus. Piena produktā, kas iztukšots no piena, ir daudz aminoskābes L-triptofāna, kas papildina serotonīna, prieka hormona, trūkumu organismā, uzlabo sniegumu, uzlabo garastāvokli, enerģizē un mazina depresiju un bezmiegu.

Krēms tiek plaši izmantots ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā, ļaujot uzlabot novecojošās ādas stāvokli un novērst zvīņošanos. Sajaukti ar burkānu sulu, tie aktivizē nieru darbību un mazina pietūkumu, un kopā ar medu labvēlīgi ietekmē dzimumfunkciju. Lai pagatavotu mājās gatavotu krēmu, nepieciešams dabīgs piens, vēlams tvaiks. Ja nav iespējas iegādāties tvaika istabu, tad derēs svaigs rīts. Ielejot to platās bļodās un ievietojot vēsā vietā, dienā būs iespējams no virsmas noņemt taukus, kas ir krēmi. Šī tauku slāņa biezums būs atkarīgs no piena tauku satura.

Atdalītājs ļauj saputot krējumu krējumā vai sviestā.

Ciematos un pilsētās dabīgo krēmu iegūst, izmantojot separatoru. Viss, kas jums jādara, ir ielejiet mašīnā pienu un noregulējiet tauku procentu. Tas arī ļaus jums iegūt garšīgu, kvalitatīvu un veselīgu produktu.

Ieteicams: