Mangostāns (vai mangostāns) ir mangostāna koka auglis, kura dzimtene ir Taizeme un dažas citas Dienvidaustrumāzijas valstis. Tam ir lodītes forma ar diametru līdz 7,5 mm, ādas krāsa var atšķirties no sarkanvioletas līdz tumši violetai. Celuloze ir balta.
Mangostāns garšo ļoti labi, un tajā ir arī daudz organismam vērtīgu vielu, no kurām lielākā daļa ir mizā. Nogatavojušies augļi ir intensīvi nokrāsoti. Mangostānam ir pretiekaisuma, antibakteriāla, pretvīrusu iedarbība uz ķermeni, palīdz stiprināt imūnsistēmu. Augļu ēšana palīdzēs atbrīvoties no alerģijām, sēnītēm, ādas slimībām un iekšējiem parazītiem.
Augļi stiprina sirds un asinsvadu, nervu sistēmu, normalizē smadzeņu cirkulāciju, vielmaiņu un gremošanas procesus. Mangostāns palīdz attīrīt ķermeni, sadedzināt taukus un samazināt svaru, tas uzlabo endokrīnās sistēmas darbību, palielina vitalitāti. Šo augli ieteicams lietot kā līdzekli vēža profilaksei.
Mangostāns ir labs C un E vitamīnu, tiamīna, riboflavīna, magnija, kalcija, cinka, nātrija un kālija avots. Tas satur dabiskas ķīmiskas vielas, ko sauc par ksantoniem. Tie efektīvi aizsargā imūnsistēmu, uzlabo smadzeņu darbību un palīdz ķermenim ātri pielāgoties ārējai videi. Kstantones ir spēcīgāki antioksidanti nekā vitamīni E un C. Tie novērš šūnu bojājumus ar brīvajiem radikāļiem, tiem piemīt antibakteriāla, pretiekaisuma un pretsēnīšu iedarbība.
Amerikāņu zinātnieki ir atklājuši, ka ksantoni var izraisīt ķermeņa ļaundabīgo šūnu pašiznīcināšanās procesus.
Mangostāns satur lielu daudzumu bioflavonoīdu (katehīnus un proantocianidīnus). Katehīni normalizē kapilāru caurlaidību, palielina to sienu elastību un tiem piemīt arī pretmikrobu īpašības. Proantocianidīni stabilizē ķermeņa kolagēna un elastīna ražošanu, kas ir iesaistīti saistaudu veidošanā. Tie pozitīvi ietekmē arī sirds un asinsvadu sistēmas funkcijas.
Bioflavonoīdi novērš un samazina šūnu bojājumus, tiem piemīt pretiekaisuma, pretalerģiska, pretaudzēju iedarbība, tie veicina toksīnu un toksīnu izvadīšanu un novērš šūnu novecošanos. Tie palīdz uzlabot asiņu īpašības, palielina ķermeņa izturību pret stresu, uzlabo atmiņas funkcijas, palēnina ādas novecošanās procesu.
Labāk ir iegādāties lielus augļus, jo mazajos mangostānā ir mazāk mīkstuma. Augļiem jābūt stingriem pēc pieskāriena. Nospiežot, mangostāna mizai vajadzētu nedaudz atsperoties. Pārāk cieti un sausi augļi ar saplaisājušu ādu ir pārgatavojušies. Pirms mangostāna lietošanas to nomazgājiet. Pēc tam ar apļveida kustībām sagrieziet ādu uz augšu, uzmanieties, lai nepieskartos mīkstumam. Pēc tam veiciet griezumus augļu sānos un apakšā, uzmanīgi nomizojiet mizu.
Nemetiet mizu, bet pagatavojiet no tās veselīgu tēju.
Mangostānu var ēst svaigu, pagatavot sīrupā vai konservēt. Jūs to nevarat iesaldēt. Augļi jāuzglabā sausā vietā, kas nedrīkst būt auksta. Tie tiek uzglabāti no 20 līdz 25 dienām. Ledusskapī šos augļus var uzglabāt līdz 1-2 nedēļām.
