No jaunām cukini gatavo ļoti delikātu un gardu kūku. Siera un skābo krējumu dēļ ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, un to var pasniegt kā aukstu uzkodu vai kā neatkarīgu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg svaigu cukini;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 250 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 2 gab. kausētais siers;
- - 50 g majonēzes;
- - 100 g skāba krējuma;
- - 4 lietas. ķiploka daiviņa;
- - 100 g zaļo sīpolu;
- - 50 g augu eļļas;
- - 4 lietas. vidēji tomāti;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu šādu kūku, jums būs nepieciešama viena vidēja cukini, kas sver apmēram kilogramu, vai vairāki mazi. Galvenais ir ņemt mazus un nepārgatavotus cukīnus. Nobriedušām cukini ir biezāka miza un izturīgas sēklas, šādā kūkā tās sabojās garšu. Ja cukini ir bieza un cieta miza, pirms vārīšanas nomizojiet to ar asu nazi.
2. solis
Labi nomazgājiet cukini siltā ūdenī, berzējiet ādu ar trauka sūkļa cieto pusi. Nogriez galus. Pārējās cukini sarīvē uz rupjās rīves un pārliek dziļā traukā. Ļaujiet kādu laiku nostāvēties un pēc tam izspiediet no tā sulu.
3. solis
Miltus iesijā bļodā pie cukini, pievieno sāli un melnos piparus, nedaudz samaisa un pievieno vistas olas. Rūpīgi samaisiet iegūto mīklu. Labi sakarsētā cepšanas pannā augu eļļā no iegūtās masas cep vairākas pankūkas. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Ķiplokus un kausēto sieru berzē uz smalkas rīves. Noskalojiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet, pievienojiet sieram ar ķiploku. Pievieno skābo krējumu un majonēzi un iemaisa mērci. Sagrieziet tomātus šķēlēs. Novietojiet pankūku uz šķīvja, apsmērējiet mērci ar tomātiem un atkārtojiet, līdz izbeidzas sastāvdaļas.
